يقوم بادن فورتمبيرغ بفحص الفلفل بحثًا عن بقايا

واستمر برنامج المراقبة الخاص بمنتجات وقاية النبات للفلفل

أعلنت وزارة الغذاء والشؤون الريفية يوم الجمعة (12 مارس) أن البرنامج الخاص الحالي للمراقبة الغذائية في بادن فورتمبيرغ لمنتجات حماية المحاصيل سيوفر المزيد من النتائج. مع برنامج التحكم المكثف هذا ، سيستمر فحص الأطعمة الموسمية بحثًا عن بقايا مبيدات الآفات. تقدم وزارة الغذاء والشؤون الريفية تقارير دورية عن نتائج هذا البرنامج. وفي الآونة الأخيرة ، قدمت الوزارة البيان الصحفي رقم 10/2004 بتاريخ 16 يناير 2004 حول نتائج برنامج المراقبة الخاص هذا. يتم فحص ما إذا كانت هناك انتهاكات للائحة الحد من المخلفات الألمانية. هذه اللائحة تخدم الحماية الصحية الوقائية. تجاوز الحد الأقصى للمبالغ في الحالات المتاحة سابقًا لم يكن مرتبطًا بأي مخاطر صحية محددة للمستهلكين.

الفلفل الحلو حاليًا هو الطعام الذي يجد فيه نظام مراقبة الطعام بقايا في أغلب الأحيان. في النصف الشتوي من عام 2003/04 تم فحص 58 عينة من الفلفل الحلو المزروع تقليديًا بحثًا عن بقايا مبيدات الآفات في مكتب التحقيقات الكيميائية والبيطرية في شتوتغارت (CVUA). تم الاعتراض على 32 عينة (55,2 بالمائة) من قبل مفتشية الأغذية بسبب تجاوز الحد الأقصى لمستويات المخلفات. تلوثت الفلفل الحلو من إسبانيا بنسبة 62 في المائة وتركيا بنسبة 36 في المائة والسلع مجهولة المصدر بنسبة 86 في المائة بشكاوى حول تجاوز الكميات القصوى. في العام السابق ، لوحظ وجود كميات زائدة متكررة من بقايا المبيدات في الفلفل. بناءً على هذه النتائج حتى الآن ، ستواصل CVUA فحص الفلفل على وجه الخصوص في المستقبل.

صنفت وزارة الغذاء والمناطق الريفية نتائج الاختبار على الفلفل العضوي بأنها إيجابية. في عام 2003 ، تم فحص إجمالي 37 عينة بحثًا عن بقايا مبيدات الآفات. من بين هذه العينات ، احتوت ثلاث عينات فقط (8,1 في المائة) على بقايا أعلى من 0,01 ملليغرام لكل كيلوغرام (ملغم / كغم). من المحتمل أن يتم قطع هذه العينات مع السلع التقليدية. تم تحديد عينة واحدة كمنتج تقليدي.

نادرًا ما تظهر المواد المسببة للمشكلة في السنوات القليلة الماضية مثل الأسيفات والميثاميدوفوس واللوفينورون والكلورميكات. من ناحية أخرى ، غالبًا ما يتم اكتشاف مكونات نشطة جديدة من مجموعة ما يسمى نيونيكوتينويد ، والتي لم تتم الموافقة عليها (بعد) في ألمانيا. بالنسبة لهذه المواد ، يكون الحد الأقصى للكمية هو القيمة الصفرية العملية 0,01 مجم / كجم. يشير هذا إلى أن المنتجين يتفاعلون بمرونة مع الضوابط الصارمة للأغذية ويستخدمون بسرعة مكونات نشطة جديدة في الإنتاج. لم يكن إثبات هذه المكونات النشطة الجديدة ممكنًا إلا من خلال العمل البحثي الذي أجراه مكتب التحقيقات الكيميائية والبيطرية في شتوتغارت نيابة عن مؤسسة ولاية بادن فورتمبيرغ كجزء من برنامجها البحثي حول التغذية وسلامة الغذاء. فقط من خلال هذا البحث المكثف يمكن تحليل هذه المكونات النشطة الجديدة بسرعة.

يظهر التعرض المتعدد لعينات عديدة أن بعض المنتجين يستخدمون "كوكتيلات وقاية نباتية" حقيقية. على سبيل المثال ، تم اكتشاف 58 مبيدًا مختلفًا في 62 عينة. تم العثور على ما متوسطه ستة عوامل مختلفة لكل عينة. في حالة العينات الثلاث الأكثر وضوحا مع ما يصل إلى 15 بقايا مختلفة ، تم إبلاغ إسبانيا بهذا الشك عبر المفوضية الأوروبية. يظهر العدد الكبير من المواد المستخدمة والقيم الحدية التي لا تزال مختلفة في بعض الحالات أن التنسيق مطلوب بشكل عاجل من حيث الموافقة والكميات القصوى داخل الاتحاد الأوروبي. من شأن إجراء موحد في الاتحاد الأوروبي أن يؤدي إلى مزيد من الأمن من جانب المنتج والمستهلك.

الاتحادات التجارية والمستوردون المعنيون مدعوون إلى إجراء المزيد من الفحوصات الذاتية كجزء من العناية الواجبة. يجب أن تتخذ صناعة المواد الغذائية التدابير المناسبة لضمان الامتثال للوائح.

نظرًا لأن البضائع موضع الشكوى هي منتجات أجنبية يتم تسويقها على الصعيد الوطني ، فقد تم أيضًا إبلاغ الوزارة الفيدرالية لحماية المستهلك والأغذية والزراعة (BMVEL) والولايات الفيدرالية الأخرى. بالتواصل مع الدول المنتجة والمفوضية الأوروبية ، يجب على الوزارة الفيدرالية التأكد من أن خضروات الفلفل الحلو المستوردة تتوافق مع اللوائح الألمانية.

معلومات إضافية

الشكاوى هي انتهاكات للوائح الحد الأقصى للمخلفات الألمانية. تعمل هذه اللائحة على حماية الصحة الوقائية ؛ في الحالات الحالية ، لم يكن تجاوز المستويات القصوى مرتبطًا بأي مخاطر صحية محددة. ومع ذلك ، فإن السلطات تأخذ مثل هذه الشكاوى على محمل الجد ويطلب من سلاسل البيع بالتجزئة والمستوردين توخي مزيد من الحذر وإجراء عمليات الفحص الخاصة بهم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم توجيه السلطات المسؤولة عن مراقبة الأغذية في الولاية ومكاتب المقاطعات ومكاتب العمدة في مناطق المدينة بمراقبة المنتجات الأكثر تلوثًا في المستقبل. في حالة حدوث انتهاكات ، يمكن لمكاتب المقاطعات فرض غرامات وفرض شروط لزيادة ضبط النفس. في القضايا الخطيرة ، يتم رفع التهم الجنائية إلى مكتب المدعي العام.

أسباب تجاوز الكمية القصوى متعددة. في بعض الحالات ، ينتهك المنتجون الممارسات المهنية الجيدة ، على سبيل المثال عن طريق تحديد جرعات غير صحيحة للوكيل أو عدم الالتزام بأوقات الانتظار المحددة في الموافقة. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجاوز الكميات القصوى لأن منطقة منتجات وقاية النبات لم يتم تنسيقها بالكامل في الاتحاد الأوروبي. في ألمانيا ، غالبًا ما تكون هناك تفاوتات صفرية للمواد غير المسموح بها هنا ، بينما تطبق القيم القصوى في الدول الأعضاء الأخرى. لذلك كانت ولاية بادن فورتمبيرغ تدفع منذ فترة طويلة من أجل ضرورة التنسيق على مستوى أوروبا في مجال مبيدات الآفات. المناقشات حول لائحة الاتحاد الأوروبي لتنسيق هذا المجال من القانون جارية حاليًا في البرلمان الأوروبي والمجلس الأوروبي.

المصدر: شتوتغارت