سوق لحم الضأن المذبح في أبريل

انخفض العرض بشكل ملحوظ

كان العرض المحلي من الحملان محدودة للغاية الشهر الماضي. يتناقض هذا مع الطلب المتزايد في أسواق اللحوم بالجملة ، لا سيما خلال أسبوع الآلام. يمكن تخفيض المخزونات الموجودة بالكامل. كان على المشترون أن يستثمروا أكثر للحصول على الصفات الجيدة ، والتي كانت نادرة نسبيًا ، وللحصول على التخفيضات المفضلة. بشكل عام ، مع ذلك ، ظلت تحركات الأسعار ضمن حدود ضيقة نسبيًا. في النصف الثاني من الشهر ، تضاءل الاهتمام بلحم الضأن ، مع انخفاض الأسعار هنا وهناك.

في أبريل ، تلقى المنتجون متوسط ​​4,04 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح للحملان التي تم إصدار فاتورة بها بمعدل ثابت ، وهو ما يزيد بمقدار ثلاثة سنتات عن الشهر السابق. ومع ذلك ، فإن عائدات العام السابق المماثلة لا تزال مفقودة بمقدار سبعة سنتات. بلغ عدد المسالخ الواجب الإخطار عنها حوالي 1.390 من الحملان والأغنام أسبوعياً ، جزئياً على أساس معدل ثابت ، وجزئياً وفقاً للدرجات التجارية ؛ كان هذا أقل بنسبة 13 في المائة تقريبًا مما كان عليه في الشهر السابق. عرض أبريل 2003 قوبل بحوالي الخمس.

المصدر: بون [zmp]