أسواق الاتحاد الأوروبي للمنتجات الحيوانية في أبريل
ارتفاع أسعار الأبقار المذبوحة
لم يكن عيد الفصح في بداية الشهر الماضي ملحوظًا بشكل خاص في الأسواق الزراعية الأوروبية. في سوق البيض ، انخفضت الأسعار بشكل كبير بسبب الطلب المعتدل في كثير من الأحيان. كما تم تصنيف صغار الثيران والخنازير للذبح في المتوسط أقل من الشهر السابق. كانت هناك رسوم إضافية فقط على ذبح الأبقار. تغيرت أسعار الدجاج والديك الرومي قليلاً. قدم انخفاض المعروض من الحليب الخام بعض الراحة في أسواق الألبان.الأبقار والخنازير للذبح
كان المعروض من لحوم الأبقار للذبح في أبريل أقل بكثير مما كان عليه قبل شهر. تم ذبح ماشية أقل بحوالي اثني عشر بالمائة في الدنمارك ، وفي ألمانيا كان العجز جيدًا بنسبة 15 بالمائة وفي هولندا بنسبة تصل إلى 3 بالمائة. ومع ذلك ، في معظم البلدان ، كان عدد الحيوانات المتاحة أكثر من العام الماضي. بالنسبة للثيران الصغار في فئة التجارة R271 ، حقق المنتجون متوسط حوالي 100 يورو لكل XNUMX كيلوغرام من وزن الذبح في الاتحاد الأوروبي ، وهو أقل بحوالي XNUMX يورو عن شهر مارس. كانت القوائم في ألمانيا وإسبانيا وفرنسا هي الأكثر تراجعاً ، في حين تم فرض رسوم إضافية في أيرلندا وبريطانيا العظمى وهولندا.
تم تقييم أبقار الذبح أعلى من شهر مارس. كان على مقدمي الخدمات قبول عائدات أقل في إسبانيا والبرتغال فقط. كان السعر المدفوع لأبقار الذبح من الفئة O3 هو 198 يورو لكل 100 كيلوغرام في المتوسط في الاتحاد الأوروبي ، وبالتالي كان أعلى بمقدار 6,5 يورو من قيمة الشهر السابق ؛ كان ذلك أيضًا أكثر من عشرة يورو قبل اثني عشر شهرًا.
انخفض المعروض من الخنازير للذبح من مارس إلى أبريل في الدول المنتجة المهمة في الاتحاد الأوروبي. كانت المذابح أصغر بكثير مع ناقص ثمانية في المائة ، خاصة في هولندا والدنمارك. في ألمانيا ، كان الانخفاض حوالي أربعة بالمائة. على الرغم من انخفاض العرض ، انخفضت أسعار الخنازير المذبوحة بسبب ضعف الطلب على لحم الخنزير في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي. سجلت فرنسا والبرتغال أقوى الخسائر ، ولكن كانت هناك أيضًا نقاط ضعف كبيرة في هولندا والنمسا وألمانيا. في المتوسط في الاتحاد الأوروبي ، جلبت ذبائح الخنازير من الدرجة القياسية 132 يورو لكل 100 كيلوغرام من وزن الذبح في أبريل ، وهو أقل بأربعة يورو مما كان عليه في مارس ، ولكن ما يقرب من ثمانية يورو أكثر من عام مضى.
الدواجن والبيض
كان سوق الدجاج مزودًا جيدًا بالبضائع ، ولم تكن هناك اختناقات يمكن ملاحظتها. ومع ذلك ، لا تزال هناك بعض التقارير عن عروض رخيصة من الدول المنضمة ومن دول الاتحاد الأوروبي القديمة. كان الطلب ثابتًا في الغالب. كما تم بيع السلع الطازجة والتخفيضات بشكل أكثر حيوية على المستوى الإقليمي. كان الطلب على البضائع المجمدة مقيدًا في الغالب. أظهرت أسعار المنتجين في الغالب تحولات طفيفة صعودًا أو هبوطًا. تم تجاوز مستوى العام السابق بشكل ثابت تقريبًا.
استقر سوق الديك الرومي عند مستوى منخفض. بعد انخفاض الأسعار بشكل ملحوظ في الأشهر السابقة بسبب ضعف الطلب ، تم العثور على المزيد من المشترين مرة أخرى عند المستوى المنخفض. ومع ذلك ، لم يتم تنفيذ زيادات كبيرة في الأسعار.
في Eiermarkt ، انخفضت الأسعار بشكل كبير مرة أخرى على الرغم من احتفالات عيد الفصح. فقط في الدنمارك يمكنهم إثبات وجودهم. في كل مكان كان يجلب البيض منذ أقل من عام. ومع ذلك ، عند مقارنة الأرقام بالعام السابق ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن أسعار البيض قد ارتفعت في ربيع 2003 على خلفية إنفلونزا الطيور في هولندا. في ذلك الوقت ، كان سعر البيض يبلغ ضعف سعره الآن في العديد من دول الاتحاد الأوروبي. ربما كان السبب الرئيسي لانخفاض الأسعار الشهر الماضي هو الطلب المعتدل في دول الاتحاد الأوروبي الرئيسية. بدأت أعمال التصدير مع البلدان الثالثة بتردد شديد ، ومن الواضح أن الأمر يتعلق بسعر صرف اليورو الذي لا يزال مستقرًا نسبيًا مقارنة بالدولار الأمريكي. من المحتمل أيضًا أن يكون للعرض الواسع الآن في الاتحاد الأوروبي تأثير مثبط للأسعار.
الحليب ومنتجات الألبان
كانت شحنات الحليب إلى مصانع الألبان في دول الاتحاد الأوروبي الخمسة عشر في أبريل / نيسان أقل بنحو 15 ألف طن أو ثلاثة في المائة أقل من اثني عشر شهرًا قبل ذلك. قدم انخفاض المعروض من الحليب الخام بعض الراحة لأسواق الألبان. مع توسع الاتحاد الأوروبي في الأول من مايو ، ستزداد كمية الحليب التي يتم تسليمها إلى مصانع الألبان للمعالجة بحوالي 300.000 بالمائة. لم يتم حتى الآن تأكيد المخاوف من أن الجمع بين ذروة العرض الموسمية والإمداد الإضافي من الدول الأعضاء الجديدة قد يؤدي إلى وضع سوق شامل صعب. ومع ذلك ، لا يمكن استبعاد أنه سيتعين استدعاء التدخل وسيحدد مستوى السعر لبعض الوقت.
كان إنتاج الزبدة ومسحوق الحليب منزوع الدسم والجبن أقل في أبريل مقارنة بالعام الذي سبقه. في سوق الزبدة ، أدى انخفاض العرض إلى جانب الطلب المتزايد نسبيًا على الصادرات إلى استقرار الأسعار. كما ارتفعت أسعار الحليب المجفف الخالي من الدسم إلى حد ما. استقرت الأسعار في سوق الجبن. من المرجح أن تكون أعمال التصدير قد انخفضت منذ بداية مايو ، حيث خفض الاتحاد الأوروبي المبالغ المستردة وتم بالفعل استخدام حصص منظمة التجارة العالمية إلى حد كبير نسبيًا.
المصدر: بون [zmp]
