سوق ذبح لحم العجل في مايو

بفضل الهليون: أسعار على مستوى عال

مع بداية موسم الهليون ، كان لحم العجل سهل التسويق. على وجه الخصوص ، يمكن بيع الأجزاء الثمينة بسرعة. تعرضت أسعار لحم العجل للذبح لضغوط في الأسبوع الانتقالي في أبريل / مايو ، لكنها كانت بعد ذلك مستقرة إلى حد كبير.

في المتوسط ​​الفيدرالي المرجح ، دفعت المسالخ 4,51 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح للعجول ، وهو أقل بمقدار 19 سنتًا عن الشهر السابق ، ولكن 66 سنتًا أكثر من العام الماضي.

في مايو ، كانت الشركات الخاضعة للإبلاغ في ألمانيا تستحوذ على متوسط ​​5.000 عجول أسبوعيًا على أساس معدل ثابت أو حسب الفئة التجارية ، والتي كانت أكثر بنسبة 14 في المائة عن الشهر السابق و XNUMX في المائة أكثر من منذ عام.

المصدر: بون [zmp]