مبادرة مترو QS
من 2005 فقط لحم الخنزير QS أو EMA في الفروع الألمانية
في الاجتماع الأخير للمساهمين في QS ، أعلن ستيفان فيورشتاين ، بصفته عضوًا في مجلس إدارة Metro AG ، مشاركة Metro في نظام QS الخاص باللحوم ومنتجاتها. في خطاب نُشر مؤخرًا ، دعا مترو جميع موردي لحوم الخنازير إلى تهيئة الظروف اللازمة وتسليم سلع QS حصريًا للتسويق على الصعيد الوطني إلى خطوط المبيعات الألمانية لمجموعة Metro اعتبارًا من الأول من يناير 1.1.2005 على أبعد تقدير.المتطلبات الأساسية الإلزامية للتسليم الإضافي إلى Metro هي استيفاء متطلبات QS ، وبالنسبة للموردين خارج ألمانيا ، متطلبات تحالف اللحوم الأوروبي (EMA) ، وخاصة النقاط التالية:
- تحكم محايد في الشركات وفقًا للمواصفة EN 45011 ، أيضًا في الدنمارك
- حظر معززات أداء المضادات الحيوية في بلجيكا وهولندا أيضًا
- المشاركة في مراقبة السالمونيلا
- سيتم قبول إطعام بقايا الطعام (90 درجة بسترة و 133 درجة تعقيم بالضغط) للفترة الانتقالية حتى 1.11.2006 نوفمبر XNUMX ، بشرط أن تثبت الشركات أن لديها نظام HACCP فعال.
بالإضافة إلى ذلك ، ستضيف Metro قسم الدواجن إلى QS في أقرب وقت ممكن.
ردود الفعل في السوق
أثار إعلان Metro عن انضمامها إلى QS ردود فعل أولية في المراحل الأولية. أعلنت مجموعة Nordfleisch أنها ستذبح خنازير QS فقط اعتبارًا من 1.9.2005 سبتمبر XNUMX. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون هناك تمايز في الأسعار بين الخنازير QS والخنازير غير QS.
المصدر: Bonn [qs]
