سوق ذبح لحم العجل في يونيو

تعرضت الأسعار لضغوط

كان موسم لحم العجل يقترب من نهايته في يونيو. مع انتهاء موسم الهليون ، تضاءل اهتمام المستهلكين بالعجل. لذلك ، طلبت المسالخ عددًا أقل من الحيوانات للذبح مقارنة بالأسابيع السابقة ، بحيث كان العرض ، الذي لم يكن كبيرًا جدًا ، أكثر من كافٍ للطلب. تعرضت الأسعار لضغوط مع نهاية الشهر.

على مستوى شراء المسالخ بالبريد ومصانع منتجات اللحوم ، انخفض المتوسط ​​الفيدرالي المرجح لعجول الذبح التي يتم إصدار فواتير بها بمعدل ثابت بمقدار 23 سنتًا إلى 4,28 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح من مايو إلى يونيو ، وفقًا لنظرة عامة أولية. ومع ذلك ، فقد تجاوز هذا مستوى العام السابق بمقدار 73 سنتًا.

المسالخ الخاضعة للتقرير أصدرت فاتورة فقط بحوالي 4.600 عجول في الأسبوع في المتوسط ​​في يونيو ، بناءً على معدل ثابت ووفقًا لفئات التجارة. كان هذا أقل بنسبة 7,7 في المائة عن الشهر السابق ، لكنه زاد بنسبة 2003 في المائة عن شهر يونيو XNUMX.

المصدر: بون [zmp]