أسواق الاتحاد الأوروبي للمنتجات الحيوانية في يوليو
أسعار أبقار الذبح أعلى من مستوى العام السابق
تم عرض عدد أقل بكثير من أبقار الذبح للبيع في الاتحاد الأوروبي في يوليو. تطورت الأسعار بشكل غير متسق ، لكن صغار الثيران والأبقار جلبت أكثر من العام السابق. لم يكن نطاق ذبح الخنازير واسعًا جدًا ، بحيث كان الموردون يحصلون عادةً على أموال أكثر من ذي قبل. تميل أسواق الدجاج الأوروبية إلى التوازن باستمرار. كان هناك القليل من الحركة في قطاع تركيا. تميز سوق البيض بضعف الطلب وضغط الأسعار في الصيف. لم يكن لتخفيض أسعار التدخل للزبدة ومسحوق الحليب منزوع الدسم تأثير فوري على سوق الحليب.الأبقار والخنازير للذبح
كان المعروض من الماشية المذبوحة في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي أقل بشكل ملحوظ في يوليو مما كان عليه في الشهر السابق ؛ في ألمانيا انخفض الذبح بنحو 2003 في المائة ، وفي هولندا بنحو XNUMX في المائة ، وفي الدنمارك بنحو XNUMX في المائة. مقارنة بشهر يوليو XNUMX ، تم ذبح المزيد من الحيوانات ، خاصة في الدنمارك وهولندا. تطورت أسعار تعويضات الماشية بشكل غير متسق من يونيو إلى يوليو.
على الرغم من أن الأبقار المخصصة للذبح تم تقييمها بشكل أقوى إلى حد ما خلال الشهر ، إلا أنه لم يتم الوصول إلى مستوى الشهر السابق. الأمر نفسه ينطبق على الدنمارك وهولندا واليونان وأيرلندا. في المقابل ، جنى المنتجون في إسبانيا وفرنسا المزيد من الأموال لحيواناتهم الجاهزة للذبح. متوسط السعر المدفوع في الاتحاد الأوروبي للأبقار المذبوحة في الفئة التجارية O3 كان 210 يورو لكل 100 كيلوغرام من وزن الذبح ، وهو أقل يورو جيدًا مما كان عليه في يونيو ، ولكن 18 يورو أكثر من اثني عشر شهرًا قبل ذلك.
كما تطورت أسعار المنتجين بشكل مختلف بالنسبة للثيران الصغار داخل الاتحاد الأوروبي. في حين جنى المزودون في الدنمارك وألمانيا واليونان وهولندا وبريطانيا العظمى أموالًا لحيواناتهم مقارنة بشهر يونيو ، انخفضت الأسعار ، خاصة في دول جنوب أوروبا. في تموز (يوليو) 3 ، جلبت صغار الثيران من فئة R2004 263 يورو لكل 100 كيلوغرام ، وهو نفس المبلغ الذي جلبته في الشهر السابق ، ولكنها كانت أكثر من عام مضى.
لم تكن خنازير الذبح متاحة على نطاق واسع في الاتحاد الأوروبي ككل. ذبحت هولندا عددًا أقل من الخنازير بنسبة 150٪ ، بينما ذبحت ألمانيا عددًا قليلاً من الخنازير مقارنة بالشهر السابق. فقط في فرنسا زاد الذبح بشكل ملحوظ ، أي بنحو أربعة بالمائة. تطورت أسعار ذبح الخنازير بشكل مختلف تمامًا في كل دولة على حدة. كان لا بد من قبول بعض الخسائر في بداية الشهر ، بينما كان البعض الآخر تحت الضغط في نهاية الشهر. فقط في فرنسا كان اتجاه الأسعار أضعف بشكل مطرد في يوليو. في المتوسط في الاتحاد الأوروبي ، تكلف الخنازير من الفئة E 100 يورو لكل 17 كيلوجرام في يوليو ، بزيادة جيدة أربعة يورو عن يونيو و XNUMX يورو أكثر من العام الماضي.
الدواجن والبيض
تميل أسواق الدجاج الأوروبية إلى التوازن باستمرار. ولم ترد تقارير عن ضغوط خطيرة في الإمداد. كان تركيز الطلب موسميًا على الدواجن الطازجة. كانت قطع الدجاج القابلة للشواء على وجه الخصوص مطلوبة بشدة في العديد من الأماكن. صمدت أسعار المنتجين في الغالب ، وكانت تميل إلى أن تكون أضعف إلى حد ما في بعض دول الاتحاد الأوروبي. كانت هناك نتائج مختلفة مقارنة بالعام السابق ، لكن الأسعار تقلبت في الغالب بالقرب من خط العام السابق. كان هناك القليل من الحركة في سوق الديك الرومي الأوروبي. كان هناك زيادة طفيفة في الطلب على صدر الديك الرومي. لم يكن العرض ملحا للغاية في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي. البضائع من بولندا ، التي تسببت في السابق في الانزعاج في السوق الألمانية ، لم تعد تُعرض بمثل هذه الأسعار الشديدة.
تميز سوق البيض في الاتحاد الأوروبي بضعف الطلب في الصيف. فاق العرض الطلب في معظم البلدان ، مما أدى إلى ضغوط كبيرة على العرض. كانت الصادرات إلى البلدان الثالثة ثابتة. ظهرت هونغ كونغ مرة أخرى على نحو متزايد كمشتري. ومع ذلك ، لم تكن الكميات كافية لتخفيف حدة الأسواق المحلية بشكل كبير. من المحتمل أن يصل إنتاج البيض في الاتحاد الأوروبي إلى ذروته فقط في سبتمبر / أكتوبر ، ولا تزال إمكانات الإنتاج المحسوبة أعلى بكثير من العام السابق وأعلى بشكل متزايد مما كانت عليه في عام 2002. انخفضت أسعار البيض فعليًا في العديد من دول الاتحاد الأوروبي ووصلت في بعض الحالات إلى أدنى مستوياتها التاريخية.
الحليب ومنتجات الألبان
تراجعت واردات الحليب في الاتحاد الأوروبي لأسباب موسمية منذ مايو وهي أقل من مستوى العام السابق. ومع ذلك ، استمرت المتأخرات على أساس سنوي في الانكماش في يوليو. على الأقل بسبب انخفاض إمدادات الحليب ، حقق الموردون في تجارة المواد الخام أسعارًا عالية. لم يكن لتخفيض أسعار التدخل للزبدة ومسحوق الحليب منزوع الدسم في 1 يوليو 2004 تأثير فوري على السوق. لم تتم مبيعات التدخل بعد الأول من يوليو ، وتم إغلاق تدخل الزبدة في جميع البلدان تقريبًا.
هدأ الوضع في سوق الزبدة. بعد أن توقف تخفيض سعر التدخل في 1 يوليو ، انخفض الطلب على الزبدة للتخزين الخاص. كما استمرت أعمال التصدير في الهدوء لأسباب موسمية. كان للتخفيضات المتعددة في عمليات رد أموال الصادرات ومبيعات سلع التدخل أثر مخفف على الأسعار.
لوحظ ارتفاع الطلب في سوق الجبن الأوروبي. تم وضع الطلبات بسرعة في كل من السوق المحلية ومن دول ثالثة. كانت المخزونات منخفضة نسبيًا في ذلك الوقت من العام ، خاصةً الجبن شبه الصلب. ارتفعت الأسعار بشكل طفيف في بعض الحالات.
كان سوق مسحوق الحليب منزوع الدسم متوازناً. هدأ الطلب مع تباطؤ أعمال التصدير وغطت صناعة الأعلاف الحيوانية احتياجاتها بشكل متزايد بالسلع من مخزونات التدخل. يتناقض هذا التطور مع انخفاض حاد في الإنتاج. تطورت الأسعار بشكل غير متسق إلى حد ما ، لكنها ظلت مستقرة في الغالب. يمكن أيضًا ملاحظة أسعار مستقرة لمسحوق الحليب كامل الدسم ، في حين أن عروض أسعار مسحوق مصل اللبن قد ارتفعت إلى حد ما.
المصدر: بون [zmp]
