Almanlar alış-veriş səbətində daha çox davamlılıq istəyirlər
Almanların beşdə biri kimyəvi pestisidlər olmadan, lakin məqsədyönlü şəkildə mineral gübrələrdən istifadə etməklə istehsal olunan qidaları alardı. Və: Bunun üçün ciblərinizi daha dərindən qazmağa hazır olacaqsınız. Ştutqartdakı Hohenheim Universitetinin alimləri bunu süd və süd məhsullarından nümunə götürərək araşdırıblar. NOcsPS adlanan becərmə sistemi nəticəsində yaranan qida məhsullarının satıla bilməsi onun yaradılması üçün ilkin şərtdir.
O, gələcəyin kənd təsərrüfatı sisteminə çevrilə bilər: bitkilərin kimyəvi-sintetik mühafizəsinə imkan verməyən, eyni zamanda mineral gübrələrdən məqsədyönlü istifadəyə imkan verən becərmə sistemi. O, ənənəvi və üzvi əkinçiliyin üstünlüklərini birləşdirir və onların çatışmazlıqlarını azaldır. Belə bir becərmə sisteminin yaradılması Hohenheim Universitetində “Kimyəvi-Sintetik Bitki Mühafizəsi Olmadan Kənd Təsərrüfatı 4.0” (NOcsPS, tələffüz: nʌps) tədqiqat layihəsinin məqsədidir.
Ancaq ənənəvi və ekoloji arasında belə bir sistemin qurulması üçün ilkin şərt yerinə yetirilməlidir: "NOcsPS məhsulları yalnız istehlakçıların qəbulu və daha çox ödəməyə hazır olduqda uzunmüddətli perspektivdə bazarda yerləşə bilər" Marie izah edir. -Catherine Wendt, Bioiqtisadiyyatda İstehlakçı Davranışı Departamentinin tədqiqatçısı. 1.010 nəfərin iştirak etdiyi nümayəndəli onlayn sorğuda o, istehlakçıların NOcsPS məhsulları üçün ödəniş etmək istəyini müəyyən etdi və Almaniyada potensial hədəf qrupunun ölçüsünü və xüsusiyyətlərini təhlil etdi.
Qadınlar və xüsusilə yaşlı insanlar NOcsPS məhsullarını alırdılar...
Tədqiqatın nəticələri göstərir ki, Almaniya əhalisinin təxminən 23 faizi "gələcək istehlakçılara" təyin edilə bilər. Bu istehlak seqmenti qida istehsalında pestisidlərin istifadəsinin əsaslı şəkildə rədd edilməsi ilə xarakterizə olunur.
Wendt izah edir: "Biz burada qadın və yaşlı istehlakçıların daha yüksək nisbətini də tapırıq". Bundan əlavə, bu qrup qidada pestisid qalıqları və ətraf mühitə və insan sağlamlığına mümkün təsirlər barədə güclü məlumatlı olduğunu göstərir.
...və buna daha çox pul xərcləyin
Araşdırmaya görə, istehlakçılar NOcsPS qidası üçün də daha çox pul ödəməyə hazır olacaqlar, Wendt qeyd edir: “Orta hesabla, onlar NOcsPS südünə 31 faiz, NOcsPS pendirinə 23 faiz və NOcsPS kərə yağına adi yeməklərə nisbətən 24 faiz daha çox xərcləyəcəklər. məhsulların müqayisəsi”.
"Kənd təsərrüfatı və qida sənayesində qərar qəbul edənlər bizim tapıntılarımızdan istifadə edə bilərlər" Jun.-Prof əlavə edir. Dr. Ramona Weinrich, bioiqtisadiyyatda istehlakçı davranışı şöbəsinin rəhbəri. "Onlar məhsulların başa düşülən etiketlənməsini inkişaf etdirməli və bu məhsulların cəmiyyətdə etibarlı olmasını təmin etməlidirlər."
MƏLUMAT: “Kimyəvi-sintetik bitki mühafizəsi olmadan kənd təsərrüfatı 4.0” birgə layihəsi (NOcsPS)
2022-ci ildə “Pestisidsiz Qida Məhsulları üçün İstehlakçı Seqmentasiyası” tədqiqatı ilə “Kimyəvi-sintetik bitki mühafizəsi olmadan istehsal edilən süd və süd məhsulları üçün ödəniş üçün hipotetik istək analizi və hədəf qrupunun təhlili” layihəsi XNUMX-ci ildə başlayıb. Bu, NOcsPS-ə əlavə layihədir birgə layihə.
NOcsPS 2019-cu ilin iyununda istifadəyə verilib və 2024-cü ilin noyabr ayına qədər davam edəcək. NOcsPS becərmə sisteminin inkişafının müxtəlif aspektləri üzərində cəmi 28 birgə layihə işləyir. Mövzuların diapazonu genişdir: sistem çərçivəsində istehsaldan, sahə, sahə, təsərrüfat və landşaft səviyyəsində dəqiq və təsərrüfatdaxili sınaqlardan tutmuş ekoloji, iqtisadi və sosial qiymətləndirməyə, dəyər zənciri boyunca qəbul və ödəməyə hazırlığa qədər.
Layihəni Hohenheim Universiteti əlaqələndirir. Layihənin digər tərəfdaşları Julius Kühn İnstitutu (JKI) və Georg August Göttingen Universitetidir. Layihə Federal Təhsil və Tədqiqat Nazirliyi (BMBF) tərəfindən “Gələcəyin Kənd Təsərrüfatı Sistemləri” maliyyələşdirmə proqramında təxminən 5,3 milyon avro ilə maliyyələşdirilir ki, bunun da təxminən 4,5 milyon avrosu Hohenheim Universitetinə aiddir. Şəbəkənin koordinasiyası Prof. Dr. Enno Bahrs, Hohenheim Universitetinin Kənd Təsərrüfatının İdarə Edilməsi Departamentindən.
