Almanlar Nutri hesabına üstünlük verirlər
Almanların əksəriyyəti qida dəyərinin işıqforu ilə etiketlənməsinin tərəfdarıdır Nutri hesab out - bu, bir neçə tibbi-elmi təşkilatlar və foodwatch istehlakçı təşkilatı adından Forsa İnstitutunun nümayəndəli sorğusunun nəticəsidir. Sorğuda iştirak edənlərin 69 faizi Federal Qida Naziri Julia Klöckner tərəfindən sifariş edilən "Qidalanma Bələdçisi" etiketləmə modelindən daha çox Nutri-Score-a üstünlük verib. "Qidalanma Bələdçisi" istehlakçıların əksəriyyətinin öhdəsindən gəldi: yalnız 25 faiz modelin lehinə danışdı - sorğuda iştirak edənlərin əksəriyyəti onu "mürəkkəb" və "çaşqın" kimi qiymətləndirdi. Təşkilatlar Qidalanma Naziri Klöckner-i qida çatışmazlığı ilə mübarizədə daha çox vaxt itirməməyə və Nutri-Score-u ən qısa zamanda tətbiq etməyə çağırıblar.
"Sorğu göstərir ki, alman istehlakçıları Nutri-Score istəyirlər. Bu qidalandırıcı svetofor daha əvvəl 35-dən çox elmi araşdırmada effektivliyini sübut edib" dedi DANK elm alyansının sözçüsü və Alman Diabet Cəmiyyətinin idarəedici direktoru Barbara Bitzer, Federal Qida. Nazir Julia Klöckner Nutri-Score-u mümkün qədər tez təqdim edir. İnsanların əksəriyyətinin çaşdırıcı hesab etdiyi etiket elmi baxımdan qəbuledilməzdir."
Forsa İnstitutu 1.003 təmsilçi seçilmiş istehlakçıya iki qida dəyəri modeli ilə etiketlənmiş qidaların onlayn nümunələrini göstərdi. Daha sonra iştirakçılardan, məsələn, hansı modelin daha başa düşülən olduğunu və birbaşa müqayisədə sağlam qida seçimini asanlaşdırdığını qiymətləndirmələri istəndi. Sorğuda, qidalanmadan xüsusilə pis təsirlənən əhali qrupları Nutri-Score-un lehinə çıxış etdilər. Aşağı formal təhsil səviyyəsinə malik respondentlərin dörddə üçü və ciddi şəkildə artıq çəkisi olanlar Nutri-Score-a üstünlük verdilər. Hər iki qrup da daha tez-tez Nutri-Score-u sağlam məhsulların seçimində daha faydalı kimi qiymətləndirdi. Digər tərəfdən, həddindən artıq kilolu insanların xüsusilə böyük bir hissəsi "Qidalanma Bələdçisi"ni daha mürəkkəb etiket kimi qəbul etdi.
Prof. Dr. Alman Uşaq və Yeniyetmələr Təbabəti Cəmiyyətinin Qidalanma Komissiyasının sədri Berthold Koletzko: "Əgər valideynlər aşağı təhsil səviyyəsinə malikdirlərsə və ya artıq çəkiyə malikdirlərsə, deməli, onların uşaqlarının artıq çəkili olma riski əhəmiyyətli dərəcədə artır. Nutri-Score, görünür, bu göstəricilərə çatır. əhali qrupları yaxşı və buna görə də uşaqları piylənmədən qorumaq üçün effektiv kömək edə bilər."
Sorğu həmçinin etiketin müəyyən xüsusiyyətlərinin istehlakçılar üçün nə qədər vacib olduğunu qeyd etdi. Buna əsasən, etiket hər şeydən əvvəl “birmənalı” (72 faiz bunu çox vacib hesab edir), “asanlıqla başa düşülən” (70 faiz) və “mürəkkəbsiz” (61 faiz) olmalıdır. Məhz bu xüsusiyyətlər müsahibə verənlər tərəfindən xüsusilə Nutri-Score vəziyyətində görüldü. Digər tərəfdən, qablaşdırmanın ön hissəsindəki "Qidalanma Bələdçisi" kimi ətraflı məlumat insanlar üçün əhəmiyyətli dərəcədə az əhəmiyyət kəsb edirdi (35 faiz).
"Sorğu aydın şəkildə göstərir ki, Nutri-Score insanların gözlədiklərini tam olaraq verir - alış-veriş zamanı sürətli, başa düşülən oriyentasiya", - Prof. Dr. Almaniya Diabet Fondunun sədri və Alman Piylənmə Cəmiyyətinin Məsləhət Şurasının üzvü Hans Hauner: “Siyasət nəhayət ki, sağlam qidalanma üçün bu təsirli tədbiri həyata keçirməlidir”.
Tibb birlikləri, tibbi mütəxəssis cəmiyyətləri və istehlakçı təşkilatları uzun müddətdir ki, qidalanma və piylənməyə qarşı məcburi tədbirlər görməyə çağırırlar - işıqforun rənglərində başa düşülən qida etiketi vacib komponentdir. Aİ miqyasında məcburi tənzimləmə olmadığına görə, indi bir neçə ölkə könüllü olaraq svetofor işarələrini tətbiq edib. Müstəqil fransız alimləri tərəfindən hazırlanmış Nutri-Score artıq Fransa və Belçikada istifadə olunur, İspaniya onun tətbiqini elan edib və Portuqaliya, Lüksemburq və İsveçrədə də onun tətbiqi müzakirə olunur. Model qida baxımından əlverişli və əlverişsiz qida komponentlərini əvəz etməklə və onları yaşıldan qırmızıya qədər rəng şkalası üzrə təsnif etməklə məhsulun qida tərkibinin ümumi qiymətləndirilməsini həyata keçirir. Nutri-Score ilə dondurulmuş pizzalar, səhər yeməyi taxılları və ya meyvə qatıqları kimi müxtəlif qidaların qida dəyərləri bir baxışda müqayisə edilə bilər.
Julia Klöckner may ayında "Qidalanma Bələdçisi"ni təqdim etdi; dövlət tərəfindən idarə olunan Maks Rubner İnstitutu onun adından modeli hazırlamışdı. Nutri-Score-dan fərqli olaraq, bu "pətək" modeli işıqforun rənglərinə görə təsnif edilmir.
Şəklin müəllif hüququ foodwatch: Gutfried-in hinduşka sinəsi belə görünür - solda Nutri-Score və sağda qidalanma təlimatı ilə.
Sorğunun sifarişi:
Qeyri-yoluxucu Xəstəliklər üzrə Alman Alyansı TƏŞƏKKÜRLƏR
foodwatch eV
Alman Diabet Cəmiyyəti
Alman Uşaq və Yeniyetmə Tibb Cəmiyyəti
Alman Diabet Fondu
Pediatrların peşəkar birliyi
diabetesDE - Alman Diabet Yardımı
Alman Obezite Cəmiyyəti
Alman Qida Təbabəti Cəmiyyəti
Həmçinin oxuyun: digər ölkələrdə çoxdan Nutri-Score svetoforu var
