Ticarət, donuz ətinin qiymətindən daha yüksək qiymətlər ödəyir
Donuz ətinin qiyməti yeni aşağı səviyyəyə çatıb. Lakin ticarət fermerlərə əlavə ödənişlər ödəyir və hərəkətləri ilə geri qalır. Buna baxmayaraq, o, kolbasa istehsalçılarını qiymətlərini daha ucuz xammala uyğunlaşdırmağa çağırır. Donuz ətinin alqı-satqısı qida ticarəti üçün getdikcə daha çox siyasi problemə çevrilir. İstehsalçı tərəfdə təklifin çoxluğunun təzyiqi altında qiymətlər 2,30 €-dan (iyulda 1,42 €) hər kq kəsim çəkisi üçün 1,25 €-a düşsə də, diskontlar və supermarketlər daha aşağı qiymətlərlə satışı stimullaşdırmağa mane olurlar.
Edeka Hessenring-in rəhbəri Hans-Richard Schneeweiß, "Ticarət çox qorxuludur" dedi. İctimai rəyi nəzərə almaq treyderləri tələb və təklif qanunlarını alt-üst etməyə çalışmağa vadar etdi. Fermerlər bu günlərdə dükanların qarşısında etiraz aksiyası keçirir, Federal Nazir Julia Klöckner hətta aşağı qiymətlərə qanuni qadağalarla hədələyir. Kənd təsərrüfatı və siyasət ərzaq ticarətini onun yalnız üçdə bir hissəsinin alıcısı kimi yalnız məhdud təsirə malik olduğu inkişafa görə məsuliyyət daşıyır. Bundan əlavə, Bauen ilə birbaşa təchizat əlaqələri istisnadır. Buna baxmayaraq, şimal, cənub-qərb və Bavariyanın cənubundakı Edeka bölgələri ən azı regional proqramlarının təchizatçılarını maliyyə çöküşündən xilas etməyə çalışırlar. Mövcud bazar qiymətindən əlavə əlavə ödənişlə siz hər kq donuz əti üçün minimum 1,40 avro təmin edirsiniz. Kaufland heyvandarlıq forması 2 üçün minimum kotirovka təqdim edir. 2020-ci ilin sentyabrından əlavə ödənişlər yenidən artırılacaq. Lidl bir ildən çoxdur ki, Afrika donuz taunu böhranı başlamazdan əvvəl qiymət səviyyəsinə sadiq qalır və tədarükçülərinə donuz ətinin kiloqramı üçün 2021 avrodan yuxarı qiymətə əsaslanan qiymətləri ödəyir - hətta qiymət daha aşağı olsa belə. Diskonter vurğulayır ki, siyahının dağılmasına baxmayaraq, satınalma qiymətləri yenidən müzakirə olunmayıb. Aldi Nord izah edir ki, "fermerlərlə birbaşa müqavilə əlaqələri yoxdur və tədarükçülərimiz üçün qiymət razılaşmaları və ya spesifikasiyalar kartel ofisi tərəfindən tənzimlənir".
Kaufland 2-ci səviyyəli heyvandarlıqdan donuz əti üçün minimum qiymət təklif edir. Təchizatçılar ən azı 1,40 avro/kq donuz əti alırlar. Discounter aylardır fermerlər, emalçılar və siyasətçilər ilə apardığı müzakirələrə istinad edir, lakin eyni zamanda qiymətlərin beynəlxalq bazarlarda tələb və təklifin nəticəsi olduğunu vurğulayır. Ticarət bir neçə alıcıdan yalnız biridir. Kənd təsərrüfatındakı dəyişikliyi dəstəkləmək və uzunmüddətli perspektivdə fermerlər üçün maliyyə yardımı göstərmək siyasət məsələsidir. Bununla belə, discounterin müraciətinə əsasən, hər şeydən əvvəl, bütün tərəflər arasında konstruktiv əməkdaşlıq hələ də tələb olunur. Paylama döyüşləri davam edir Paylanma döyüşləri hələ bitməyib. Ət məhsulları sənayesi, məsələn, ət alarkən mövcud xərc üstünlüklərini daha aşağı qiymətlərə çevirmək tələbi ilə Edeka qərargahı ilə qarşılaşır. Mövcud müqavilələr əsasən 1,50 avro/kq qiymətə əsaslanır. Bir iştirakçı deyir ki, seleksiyaçılar, kökəlməçilər, qəssablar, emalçılar və marketoloqlardan ibarət dəyər zəncirində “sonsuz pul ilişib qalıb”. Sual sənayenin bu üstünlüyü harada kompensasiya etmək istəməsidir və iş müqavilələrinin ləğvi, nəqliyyat, enerji və qablaşdırma üçün artan xərcləri göstərir. Ticarət, öz növbəsində, təchizatçıların daha yüksək gəlir əldə etməsindən şübhələnir. Hər halda, ticarət menecerləri əmindirlər ki, istehsalçılar pulu fermerlərə ötürməyəcəklər.
Digər tərəfdən, ət sənayesindən, kampaniyadan imtina etdiyi üçün ticarətin 35 faizə qədər əhəmiyyətli dərəcədə yüksək marja əldə etdiyi deyilir. Fəaliyyətlər yalnız birrəqəmli kənarları gətirir. Avropada bazarda çoxlu donuz əti var. Afrika donuz taunu səbəbindən ixracatçı ölkələr, xüsusən də Çin sərhədlərini bağlayıb. Korona tədbirləri daxili tələbi daimi olaraq azaldır, yağışlı yay da manqal biznesini korlayır və hər halda tələb azalmağa meyllidir. Almaniyada həftəlik qırğınların sayı, 850.000, əvvəlki ən yüksək 1,1 milyondan çox uzaqdır və azalmağa davam edəcək. Xüsusilə ənənəvi donuzçuluq, nəticədə artan təzyiq altındadır. Tarixən aşağı istehsalçı qiymətləri ilə fürsətçi mağaza qiymətləri arasında uçurum getdikcə genişlənir. Qida qəzeti 02.09.21
