Təbii qutu ticarəti müsbət inkişaf etməkdə davam edir
Hamburq, Sentyabr 2018 – Kolbasa qabığı kimi istifadə edilən təbii qabıq bütün dünyada tələb olunur. Bunu Zentralverband Naturdarm eV-nin keçmiş maliyyə ili üçün cari rəqəmləri göstərir - Almaniyanın təbii qabıqların idxalçıları, ixracatçıları, treyderləri və brokerləri üçün ticarət assosiasiyası.
Müvafiq olaraq, 2017-ci ildə Almaniyanın təbii kassa ticarətinin ümumi xarici ticarəti əvvəlki ilə nisbətən artmışdır. Həm ixracda, həm də idxalda artım olub: ixracın həcmi yaxşı iki faiz artaraq 126.182 min 103.749 tona, idxalın həcmi isə təxminən on faiz artaraq XNUMX min XNUMX tona çatıb. "Hər zaman nəzərə almaq lazımdır ki, Almaniyadan xaricə gedən böyük miqdarlar orada müqavilə əsasında emal olunur və sonra başqa şeylər arasında Almaniyaya qaytarılır", - Təbii Bağırsaqlar üzrə Mərkəzi Assosiasiyanın sədri Heyke Molkenthin izah edir
Aİ ölkələri ixrac satışlarını azaldılmış miqdarlarla artırır - üçüncü ölkələr satışda liderdir
Aİ ölkələri (pay: 61 faiz) qlobal təbii qoruyucu ticarətdə ən yüksək dövriyyəyə malik Almaniyanın ticarət tərəfdaşı olmağa davam etdi. Onlar 285 milyon avrodan çox ixrac həcmini birləşdirir. Bu, əvvəlki ilə nisbətən yüzdə 14 artıma bərabərdir, eyni dövrdə ixrac həcmi isə 54.777 faiz azalaraq XNUMX min XNUMX tona düşüb.
Bunun əksinə olaraq, Avropa sərhədlərindən kənarda ümumi ixrac dəyəri 183 milyon avro (üstəgəl 27 faiz), ixrac həcmi isə 71.405 ton (üstəgəl on iki faiz) təşkil edib. Bu o deməkdir ki, bütün ixracın 57 faizi üçüncü ölkələrə gedib. Müqavilə əsasında böyük miqdarda emal edildiyi ən böyük hissə Çin/Honq Konqun payına düşür – 15 faiz artaraq 60.770 XNUMX tona.
“Lakin Uzaq Şərqdə də bazar dinamik inkişaf etməkdə davam edir. Orada kolbasa istehlakının xeyli artdığını da müşahidə edirik və bu tendensiyanın davam edəcəyini ehtimal edirik. Bu regionda artım potensialı hələ də çox böyükdür”, - Heike Molkenthin deyir. Əvvəlki ildə olduğu kimi, ikinci ən böyük alıcı 3.217 tonla Braziliya (doqquz faiz azalsa da), üçüncü yerdə 1.953 tonla Cənubi Afrika qərarlaşıb.
Avropanın ilk üç alıcısı öz yerlərini qoruyub saxlayır
Aİ-nin ilk üç ölkəsi Hollandiya (məsələn, Almaniyadan Uzaq Şərqə böyük həcmdə Rotterdam limanından göndərilir) və reytinqdə öz mövqelərini qoruyub saxlayan Polşa və Fransadır. Birinci yerdə Hollandiya (15.206 22 ton, 7.214 faiz azalma) və üçüncü yerdə olan Fransa (19 0,5 ton, 11.523 faiz azalma) hər ikisi həcmcə azalıb. İkinci yerdə qərarlaşan Polşa sabit qalıb (plus 3.302 faiz - 2.818 3.107 ton). Avropanı İtaliya (XNUMX ton) və İspaniya (XNUMX ton) izləyir. Amma Şərqi Avropa ölkələri də əhəmiyyət qazanır. Çexiya, Macarıstan və Rumıniyanın birlikdə artıq XNUMX tonu var.
Almaniyada itkisiz kolbasa istehlakı#
Nəticələr göstərir ki, yüksək keyfiyyətli təbii qablara tələb bütün dünyada sabit olaraq qalır. Bir çox ölkələrdə yüksək tələbat olan qurudulmuş ətlərin vacib hissəsidir. Xüsusilə Asiya bölgəsində insanlarda bunun dadı yaranıb ki, bu da bazara çox müsbət təsir edib. Amma kolbasa ölkəsi Almaniyada da istehlakçılar kolbasa sadiq qalırlar. Ət Sənayesi Assosiasiyasının məlumatına görə, 2017-ci ildə adambaşına ət istehlakı bir qədər azalıb (1,3 faiz artaraq 59,7 kiloqram), lakin kolbasa istehsalına təsir olmayıb. 1,537 milyon ton, hətta bir qədər də artıb (plus 0,3 faiz). Heike Molkenthin deyir: "Uğura aparan yol, şübhəsiz kolbasa çeşidi və sənətkarlıq üzərində əks olunmasından keçir ki, bu da təbii qabıqların istifadəsi ilə ifadə olunmur". "İstər ızgara, istər qaynadılmış, istər qovrulmuş, istərsə də soyuq - kolbasa bütün hazırlanma formalarında gözəl dad verir və eyni zamanda aralarındakı ləzzətli qəlyanaltı kimi son dərəcə populyardır." Buna əlavə olaraq, müxtəlif məhsullarla bazara yeni impulslar təqdim edən kolbasa istehsalçılarının yaradıcılığı əlavə olunur. yabanı sarımsaq və pendir kimi ləzzət komponentləri. Təbii qabda kolbasa üçün bu müsbət inkişaf sənətkarlıq kolbasa hərəkəti və orijinala artan qayıdışla daha da gücləndirilir.
 |
