Avropada donuz əti istehlakı

Donuz əti Avropa İttifaqının demək olar ki, bütün ölkələrində ən çox istehlak edilən ət növüdür. Yeganə istisna Böyük Britaniyadır, burada bir az daha çox quş ətinə üstünlük verilir. İspaniyada adambaşına ən yüksək istehlak 69,6 kq, lakin Almaniyada da 54 kq-la kifayət qədər yüksək istehlak var. Bu rəqəmlər Hollandiyanın Heyvandarlıq, Ət və Yumurta Biznes Qrupları tərəfindən nəşr edilmiş bu yaxınlarda nəşr olunmuş “Mal-qara, ət və yumurtanın əsas rəqəmləri 7” broşürasından gəlir.

İqtisadi qruplar Eurostat məlumatlarına və üzv dövlətlərin milli statistikasına əsaslanaraq Avropa İttifaqında donuz əti istehlakı ilə bağlı rəqəmləri tərtib ediblər. Bununla belə, məlumat bir qədər ehtiyatla şərh edilməlidir. Praktikada faktiki istehlak hesablanmış istehlakdan xeyli aşağıdır. İstehlak, sümüklü ət və ev heyvanı yemi kimi istifadə əsasında müəyyən edilmişdir. Hollandiyada aparılan hesablamalar göstərdi ki, faktiki istehlak istehlakın təxminən yarısıdır.

İspaniya, Almaniya və İtaliyada 2003-cü ildə donuz əti istehlakında cüzi artım olmuşdur. Bütövlükdə Avropa İttifaqı üçün istehlak adambaşına 43 kq səviyyəsində sabitləşdi (aşağıdakı cədvələ baxın).

Qrafik: Dutch Meat Board

İqtisadi qruplar 2004-cü ildə donuz əti istehlakı üçün proqnoz vermədilər. Bununla belə, heyvandarlıq, ət və yumurta biznesi qrupları Asiya, Kanada və ABŞ-da quş qripinin yayılmasının və Kanada və ABŞ-da BFB probleminin 2004-cü ilin sonuna kimi quş və mal əti üzrə qlobal ticarətə təsir edəcəyini gözləyirlər. Nəticədə, donuz ətinə beynəlxalq tələbat 2004-cü ildə əvvəlki ilə nisbətən daha güclü olacaq. Bundan əlavə, 1-cü il mayın 2004-də on yeni üzv dövlətin qoşulması bu ölkələrdə satışları artıra bilər. Buna görə də 2004-cü ildə məhsuldarlıq qiymətlərinin 2003-cü ildəkindən daha yüksək olacağı gözlənilir.

Mənbə: Düsseldorf [ dmb ]