Almaniyada quş əti istehsalı artmaqda davam edir

2004-cü ilin ikinci rübündə Almaniyada təqribən 1,6 milyon ton ət, o cümlədən 252 min ton quş əti istehsal edilmişdir. Federal Statistika İdarəsinin də məlumatına görə, 600-cü ilin ikinci rübündə quş əti istehsalı keçən ilin müvafiq dövrü ilə müqayisədə 2004% artıb. Buna görə də ümumi əmtəə ət istehsalının 10,5%-ni təşkil edir; Əvvəlki ilin eyni rübündə bu pay 15,9% olub.

Quş əti istehsalında ən böyük payı 134 min ton ilə gənc broyler əti və 500 min ton ilə hinduşka əti təşkil edib. 97-cü ilin ikinci rübü ilə müqayisədə hinduşka əti 300 faiz, gənc broyler əti isə 2003 faiz çox istehsal edilmişdir.

Kommersiya kəsimindən (quş əti istisna olmaqla) ət istehsalı 2004-cü ilin ikinci rübündə 1,3 milyon ton təşkil edib, o cümlədən təxminən 1,1 milyon ton donuz əti və 0,3 milyon ton mal əti (dana əti istisna olmaqla). Kommersiya məqsədli kəsimdən ümumi kəsim həcmi 2003-cü ilin ikinci rübü ilə müqayisədə 1,8% artmışdır; Donuz əti istehsalı 12 min ton və ya 600%, mal əti istehsalı təxminən 1,2 min ton və ya 9% artmışdır. Sonuncu, əsasən öküz və öküz kəsiminin ümumilikdə 600% artması ilə bağlıdır.

Donuz kəsiminin artması xarici mənşəli donuzlar üçün kəsim sayının artması ilə əlaqədardır. Xaricdən kəsilən donuzların sayı keçən ilin eyni rübünə nisbətən 202 heyvan artarkən, kəsilən ev donuzlarının sayı bir qədər azalıb (-000 heyvan). Bu o deməkdir ki, kəsilən donuzların təxminən 15%-i xarici mənşəlidir; 000-cü ilin ikinci rübündə bu nisbət 6,4%-dir.

2-ci ilin birinci rübündə kommersiya məqsədli qırğın
ilkin nəticələr

növlər		vahid		2-ci rüb 2004		dəyişiklik gegenüber əvvəlki il Dövr % ilə
Mal-qara (buzovlar istisna olmaqla)		1000 heyvan		831,0		+ 4,2
		1000 t		271,7		+ 3,7
buzovlar		1000 heyvan		89,5		+ 8,0
		1000 t		10,8		+ 9,2
Donuzlar		1000 heyvan		11 325,7		+ 1,7
		1000 t		1 051,8		+ 1,2
qoyun		1000 heyvan		243,5		- 2,1
		1000 t		5,3		- 0,7
keçilər		1000 heyvan		6,3		+ 3,6
Atlar		1000 heyvan		2,4		- 4,7
keçilər və atlar		1000 t		0,7		- 3,4
birlikdə		1000 t		1 340,3		+ 1,8
quşçuluq1)		1000 t		252,6		+ 10,5
o cümlədən:		.		.		.
gənc broylerlər		1000 t		134,5		+ 10,6
Ördəklər		1000 t		9,7		- 5,8
hinduşkalar       daxil olmaqla       Qvineya quşları		1000 t		97,3		+ 12,0
Ümumilikdə		1000 t		1 592,9		+ 3,0
Ayda ən azı 2 heyvan kəsim gücü olan quş kəsim məntəqələrində istehsal.

Mənbə: Wiesbaden [destatis]