Макс Айт медаль у срэбры для д-ра Ёахіма Wiegner
Прызнання яго добраахвотнікам абавязацельстваў DLG - ўзнагарода ў Берліне
Калегія DLG (Нямецкае сельскагаспадарчае таварыства), д-р Йоахім Wiegner, генеральны дырэктар Федэрацыі нямецкай мясной прамысловасці (BVDF), узнагароджаны медалём Макса Айт ў срэбры. Прэзідэнт DLG Карл-Альбрэхт Bartmer ўручыў ўзнагароду на Міжнародным выпрабаванні DLG якасці для самаабслугоўвання свежага мяса ў Берліне са словамі: "Мы ведаем, што ваша разнастайнасць, добраахвотніцкай намаганні па DLG ацанілі і дзякуй за тое, што, таму што цяпер няма прадаставіў больш як паставіць сябе на службу грамадскасці і прамысловасці ".
 |
| Подпіс: прэзідэнт DLG Карл-Альбрэхт Bartmer (злева) уручае медаль Макс Айт ў срэбнай д-р Йоахім Wiegner. Фота: DLG |
Пасля таго, як мяснік вучнёўства ў бацькоўскай мясной краму ў Нюрнбергу доктар вырашыў Wiegner для навуковага абгрунтавання яго практычнага веды. За гэтым рушыла ўслед ступень у харчовай тэхналогіі і ветэрынарнай медыцыны ў Свабодным універсітэце Берліна. Ветэрынарны спецыяліст па гігіене харчавання доктарскай дысертацыі пад кіраўніцтвам прафесара д-ра Sinell і Prof. Dr. Hildebrandt аб гніласных параметрах ў вакуумнай упакоўцы свежага мяса. З красавіка 2000 Dr. Wiegner Кіраўнік фірмы BVDF. DLG гэта звязана з рознай магутнасці, пачынаючы з 1976. Па-першае, быў доктар Wiegner навуковы супрацоўнік. З 1988 далей, ён прадставіў сябе ў якасці эксперта і з тых часоў, як 1992 Prüfgruppenleiter ў піваварстве, падрыхтоўкі ежы і Rohwurstprüfungen даступныя. Яго асаблівую цікавасць быў гатовыя стравы і дэлікатэсы. Тут ён працаваў з 1982 спачатку з прафесарам Sinell, а затым 1999 з прафесарам Баумгартом ў якасці работніка упаўнаважанага асобы. Структура свежага мяса агляды Dr. Wiegner так 2000 суправаджаў член камісіі DLG для мясной прамысловасці і ў якасці Prüfgruppenleiter. 2007 ён узяў з перакладам выпрабаванні ў Берлін, Упраўленне Упаўнаважанага па свежым мясе. Так 2009 Dr. член Wiegner агульны камітэт DLG, які прадстаўляе інтарэсы ў цяперашні час вакол членаў 20.000 DLG.
Крыніца: Berlin [DLG]
