ІНТЭРГАСТРА адмяняецца
У той час як тыя, хто адказвае за INTERGASTRA, вядучую выставу гасцінічнага і грамадскага харчавання, яшчэ некалькі тыдняў таму былі ўпэўнены, што кірмаш можа адбыцца ў лютым наступнага года, цяпер сітуацыя іншая: у дадзены момант INTERGASTRA / GELATISSIMO 2022 пройдзе месца ў запланаваную дату ў лютым, хутчэй за ўсё, не будзе зацверджана. Дзеючы ўказ аб кароне зямлі Бадэн-Вюртэмберг (апублікаваны па адрасе: www.baden-wuerttemberg.de) з 20 снежня 2021 г. забараняецца правядзенне гандлёвых кірмашоў і выставаў пры бягучым узроўні трывогі II.
«Рамкавыя ўмовы змяніліся», — тлумачыць Стэфан Лонерт, кіруючы дырэктар Messe Stuttgart. «Што датычыцца цяперашняй сітуацыі з каронай, усюдыісная, якая расце нявызначанасць відавочна прыкметная. Новы рэгламент Corona, які ўступіць у сілу сёння, толькі павялічыў гэтую нявызначанасць ". Таксама пацярпела GELATISSIMO, найбуйнейшая выстава марожанага на поўнач ад Альпаў, якая праходзіць паралельна з INTERGASTRA. Папулярны конкурс марожанага Гран-пры GELATISSIMO зноў стане месцам для жэлаціераў і прафесіяналаў у галіне марожанага ў 2022 годзе ў рамках выставы Südback, выставы хлебабулачных і кандытарскіх вырабаў, з 22 па 25 кастрычніка 2022 года.
У пачатку снежня ў Messe Stuttgart былі яшчэ ўпэўненыя, што кірмашы могуць праходзіць з захаваннем строгіх мер бяспекі. Разам з партнёрамі і ўдзельнікамі выставы ставілася задача надаць індустрыі пазітыўныя прагнозы на новы год. Выставачная каманда знаходзілася ў пастаянным кантакце з экспанентамі і партнёрамі, у выніку чаго магчымасці і магчымасці абмяркоўваліся гэтак жа інтэнсіўна і празрыста, як і рызыкі і выклікі мерапрыемства. «Чаканне галіновай сустрэчы ў лютым было вялікім. Аднак з цяперашняй забаронай на мерапрыемствы мы не можам гарантаваць дастатковую бяспеку планавання", - кажа Лонерт. «З цяперашняга пункту гледжання, вельмі верагодна, што INTERGASTRA не зможа адбыцца ў лютым».
Партнёры, а таксама кампаніі-ўдзельнікі выставы падтрымліваюць выставу: «Для многіх нашых кампаній-членаў наведванне INTERGASTRA з'яўляецца асаблівай падзеяй: рэстаратары і гатэліеры кожныя два гады даведваюцца аб найноўшых прадуктах і тэндэнцыях і абменьваюцца ідэямі з калегамі. Мы вельмі шкадуем, што INTERGASTRA не можа адбыцца ў лютым 2022 года», — падкрэслівае Фрыц Энгельхардт, старшыня асацыяцыі гатэляў і рэстаранаў DEHOGA Бадэн-Вюртэмберг, якая з'яўляецца канцэптуальным спонсарам INTERGASTRA.
З 3 па 7 лютага 2024 года INTERGASTRA і яе партнёры зноў прывядуць у Штутгарт увесь свет гасціннасці. Тады паралельна з INTERGASTRA ў другі раз адбудзецца IKA/кулінарная алімпіяда. У 2020 годзе кухары з каля 70 краін прынялі ўдзел у самай буйной, самай старой і маляўнічай міжнароднай выставе кулінарнага мастацтва. «Унікальная падзея, якую мы хочам не толькі паўтарыць, але нават павялічыць!» — захапляецца Стэфан Лонерт.
INTERGASTRA не зможа правесці ў лютым 2022 года. | Фота: Landesmesse Stuttgart GmbH
