Запушчаны новы арганічны ярлык
У будучыні спажыўцы павінны мець магчымасць з першага погляду ўбачыць арганічную частку выязнога грамадскага харчавання (AHV). Згодна з планам федэральнага ўрада, сталовыя, буфеты і іншыя аб'екты павінны добраахвотна пазначаць сваю прыхільнасць да ўстойлівага грамадскага харчавання трохузроўневай этыкеткай - у залежнасці ад утрымання арганікі ў золаце, срэбры і бронзе. З гэтай мэтай федэральны міністр харчавання і сельскай гаспадаркі Джэм Оздэмір на мінулым тыдні прадставіў у Федэральны кабінет міністраў праект Пастановы аб арганічных харчовых прадуктах, прыгатаваных па-за домам (Bio-AHVV). Гэта стварае выразную прававую базу, каб кампаніі маглі маркіраваць арганіку на сваіх кухнях без асаблівых высілкаў. Штодня ў аб'ектах камунальнага харчавання харчуюцца 17 мільёнаў чалавек.
Федэральны міністр Джэм Оздэмір кажа: "Камунальнае грамадскае харчаванне мае велізарны патэнцыял для забеспячэння маладых і старых здаровай, пажыўнай і ўстойлівай ежай. Сталовыя, сталовыя і да таго падобнае могуць выкарыстоўваць арганічную этыкетку, каб паказаць сваю прыхільнасць да ўстойлівага грамадскага харчавання добраахвотна, лёгка і з магчымасцю праверкі і такім чынам У той жа час мы ўмацоўваем арганічную сельскую гаспадарку, стымулюючы попыт - гэта важны крок на шляху да 30 працэнтаў арганікі да 2030 г. І, нарэшце, мы забяспечваем большую празрыстасць для спажыўцоў, таму што ліквідуем папярэдні разрыў у камунальным харчаванні».
Бія-AHVV прадугледжвае новую маркіроўку ў бронзе, срэбры і золаце: калі арганічная доля ў грашовым выражэнні ад агульнай колькасці набытых тавараў для інгрэдыентаў і прадуктаў, набытых у бізнес-падраздзяленні, складае ад 20 да 49 працэнтаў, кампанія можа выкарыстоўвайце лагатып Bio-AHV у бронзавай рэкламе з грашовай арганічнай доляй ад 50 да 89 працэнтаў для срэбра і з грашовай арганічнай доляй ад 90 да 100 працэнтаў для золата. Акрамя таго, новае правіла дазваляе кампаніям маркіраваць арганічныя інгрэдыенты ў меню і рэкламаваць іх простым і зручным для бізнесу спосабам.
Арганічнае земляробства ўносіць асаблівы ўклад у ахову навакольнага асяроддзя і рэсурсаў. Таму федэральны ўрад паставіў перад сабой мэту пашырыць арганічнае земляробства да 2030 працэнтаў сельскагаспадарчых угоддзяў да 30 года. Каб больш фермераў змаглі перайсці на арганіку, попыт і прапанова павінны развівацца ў гармоніі ў доўгатэрміновай перспектыве.
