Гандаль плаціць больш высокія цэны, чым дае кошт свініны
Кошт свініны дасягае новага мінімуму. Але гандаль выплачвае фермерам надбаўкі і стрымлівае дзеянні. Тым не менш ён заклікае вытворцаў каўбасных вырабаў скарэктаваць цэны на больш танную сыравіну. Купля і продаж свініны становіцца ўсё большай палітычнай праблемай для гандлю прадуктамі харчавання. У той час як пад ціскам залішняй прапановы з боку вытворцаў цэны ўпалі з 2,30 (у ліпені на ўзроўні 1,42 еўра) да 1,25 еўра за кг масай забою, дысконтныя і супермаркеты стрымліваюць стымуляванне продажаў пры зніжэнні коштаў.
"Гандаль вельмі запалоханая",-канстатуе кіраўнік кампаніі Edeka Hessenring Ханс-Рычард Шнэвейс. Разгляд грамадскай думкі прымушае гандляроў паспрабаваць адмяніць законы попыту і прапановы. Фермеры пратэстуюць перад крамамі ў гэтыя дні, федэральны міністр Юлія Клёкнер нават пагражае законнымі забаронамі на нізкія цэны. Сельская гаспадарка і палітыка лічаць гандаль прадуктамі харчавання развіццём, на якое ён, як пакупнік ледзь трэці колькасці, мае абмежаваны ўплыў. Акрамя таго, адносіны прамых паставак з Bauen, як правіла, з'яўляюцца выключэннем. Тым не менш рэгіёны Эдэка, Паўночная, Паўднёва -Заходняя і Паўднёвая Баварыя, спрабуюць выратаваць прынамсі пастаўшчыкоў сваіх рэгіянальных праграм ад фінансавага краху. З надбаўкай да бягучай рынкавай цаны вы гарантуеце мінімум 1,40 еўра за кг свініны. Каўфланд ўводзіць мінімальныя каціроўкі для відаў жывёлагадоўлі 2 Рэві плаціць з канца 2020 года цэны, якія адпавядаюць узроўню рынку да ўспышкі афрыканскай чумы свіней і абвалу экспартнага рынку. З верасня 2021 года дадатковыя выплаты будуць зноў павялічаны. Lidl прытрымліваецца ўзроўню цэн да пачатку крызісу афрыканскай чумы свіней больш за год і плаціць пастаўшчыкам цэны, якія грунтуюцца на цане звыш 1,45 еўра за кілаграм свініны - нават калі кошт ніжэйшы. Нягледзячы на рэзкі спад у спісе, цэны на закупкі не пераглядаліся, падкрэслівае дыскаунтэр. Алдзі Норд тлумачыць, што "няма прамых дагаворных адносін з фермерамі, а цэнавыя пагадненні або спецыфікацыі для нашых пастаўшчыкоў рэгулююцца прадстаўніцтвам картэля".
Каўфланд уводзіць мінімальную каціроўку свініны з 2 -га ўзроўню. Пастаўшчыкі атрымліваюць не менш за 1,40 еўра за кг свініны. Зніжка згадвае дыскусіі, якія ён вёў з фермерамі, перапрацоўшчыкамі і палітыкамі на працягу некалькіх месяцаў, але ў той жа час падкрэслівае, што цэны з'яўляюцца вынікам попыту і прапановы на міжнародных рынках. Гандаль - толькі адзін з некалькіх пакупнікоў. Падтрымаць змены ў сельскай гаспадарцы і ўнесці ў фінансавую дапамогу фермерам у доўгатэрміновай перспектыве - гэта пытанне палітыкі. Аднак перш за ўсё патрабуецца канструктыўнае супрацоўніцтва паміж усімі бакамі, гаворыцца ў звароце дыскантатара. Бітвы за размеркаванне працягваюцца Бітвы за размеркаванне не скончаны. Прамысловасць мясных прадуктаў сутыкаецца, напрыклад, са штаб -кватэрай Edeka з патрабаваннем пераўтварыць бягучыя перавагі ў кошце пры куплі мяса ў больш нізкія цэны. Цяперашнія кантракты ў асноўным заснаваныя на каціроўках 1,50 еўра / кг. Дзесьці ў ланцужку стварэння кошту, у якую ўваходзяць селекцыянеры, адкормшчыкі, мяснікі, перапрацоўшчыкі і маркетолагі, "кажуць адзін удзельнік. Пытанне ў тым, дзе галіна хацела б кампенсаваць гэтую перавагу, і паказвае на павелічэнне выдаткаў на скасаванне працоўных кантрактаў, на транспарт, энергію і ўпакоўку. Гандаль, у сваю чаргу, падазрае, што пастаўшчыкі атрымліваюць большую прыбытковасць. Гандлёвыя менеджэры ўпэўненыя, што вытворцы не перададуць грошы фермерам.
З мясной прамысловасці, з другога боку, кажуць, што гандаль дасягае значна большай рэнтабельнасці да 35 працэнтаў з -за адмовы ад кампаніі. Дзеянні прыносяць толькі адназначныя запасы. На рынку Еўропы занадта шмат свініны. З -за афрыканскай чумы свіней краіны -экспарцёры, асабліва Кітай, закрылі свае межы. Меры Кароны назаўжды зніжаюць унутраны попыт, дажджлівае лета таксама псуе справу з барбекю, і попыт у любым выпадку мае тэндэнцыю да зніжэння. Колькасць штотыднёвых забояў у Германіі складае 850.000 1,1 чалавек, далёкая ад папярэдніх максімумаў у 02.09.21 мільёна і будзе працягваць змяншацца. У выніку звычайнае свінагадоўля знаходзіцца пад узмацненнем ціску. Разрыў паміж гістарычна нізкімі коштамі вытворцаў і кан'юнктурнымі цэнамі ў крамах расце. Харчовая газета XNUMX
