Справядлівыя цэны патрабуюць моцнай палітычнай базы
Берлін, люты 2020 года. Пазаўчора сустрэча з гандлем адбылася ў Федэральнай канцылярыі. Старшыня Асацыяцыі кіравання арганічнай ежай (BÖLW) Фелікс Прынц Левенштайн каментуе: "Дзесяцігоддзямі аграрная палітыка і сельскагаспадарчая прамысловасць зрабілі канкурэнтаздольнасць на сусветных сельскагаспадарчых рынках кіруючым прынцыпам. У выніку атрымліваюцца нізкія цэны і эканамічны канец для саматужных харчовых камбайнаў і ферм. Гэта зніжэнне немагчыма спыніць, звяртаючыся да спажыўцоў і прадаўцоў, але, калі ласка, заплаціце больш высокія цэны. Таму што яны застаюцца на рынках з ананімнымі сыпкімі таварамі без усякага эфекту.
Каб змяніць гэта, вам трэба змяніць курс: Палітыка і харчовая прамысловасць павінны пераарыентавацца на стратэгію якасці харчавання.
Як гэта можна дасягнуць, паказвае нязменна расце колькасць кліентаў, якія гатовыя плаціць па разумных цэнах як за якасць, так і за добрыя ўмовы вытворчасці. Яны выкарыстоўваюць арганічную ежу - альбо прадукты справядлівай гандлю. Калі, як у выпадку з арганічнай прадукцыяй, можна заўважыць, што вытворчасць звяртае ўвагу на ахову навакольнага асяроддзя, жывёл і клімату, і ў той жа час існуе давер, што купля служыць для забеспячэння сродкаў да існавання ферм, больш высокія цэны таксама могуць быць выкананы.
Палітыка можа стварыць рамкавыя ўмовы, якія павышаюць якасць вытворчасці - на якія мы ўсе разлічваем ва ўмовах крызісаў біяразнастайнасці, клімату альбо вады. Аднак ён павінен забяспечыць захаванне ўнутранай якасці прадукцыі за кошт эфектыўнай аховы знешняга гандлю - у цяперашні час гэта справа з Меркасур. Меркаванні ЕС выкарыстоўваць такія інструменты ў кантэксце "Новай зялёнай здзелкі" адкрываюць магчымасць, якую трэба скарыстаць. Акрамя таго, для ўмацавання экалагічнай і рэгіянальнай перапрацоўкі прадуктаў харчавання неабходна выкарыстоўваць рэкламныя інструменты.
Шматлікія вытворцы харчовых вытворцаў і прадаўцы арганічнай харчовай прамысловасці паказваюць, як справядлівыя здзелкі можна кіраваць у межах ланцужка стварэння кошту. Дзякуючы доўгатэрміновым надзейным кантрактам на пастаўку і сумеснай распрацоўцы высокіх стандартаў якасці, яны забяспечваюць эканамічную стабільнасць і бяспечныя працоўныя месцы ў сельскіх рэгіёнах ".
BÖLW - гэта цэнтральная асацыяцыя нямецкіх вытворцаў, перапрацоўшчыкаў і прадаўцоў арганічнай ежы і, як парасон арганізацыя, прадстаўляе інтарэсы арганічнага земляробства і кіравання харчовымі прадуктамі ў Германіі. З больш чым 40.000 10.91 арганічных кампаній штогод арганічныя прадукты харчавання і напоі выкарыстоўваюць штогод больш за XNUMX млрд. Еўра. Членамі BÖLW з'яўляюцца: Асацыяцыя экалагічна дасканалых харчовых тавараў і наркаманаў, Асацыяцыя вытворцаў арганічнай ежы, Bioland, Biokreis, Biopark, Bundesverband Naturkost Naturwaren, Demeter, Ecoland, ECOVIN, GÄA, Суполка інтарэсаў на рынках арганікі, Naturland, Reformhaus®eko і Verbundfeeöh, Verbundend ÖGG Verbundnd.
