Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў Палітыка і закон
Інфармацыя пра гандлёвыя шляхі
У сераду Міністэрства абароны спажыўцоў СРБ мае the20. Люты прадставіў прамежкавы агляд бягучай выбаркі ў кантэксце скандалу, звязанага з няправільна маркіраванымі прадуктамі. Усяго за апошнія тыдні ўзоры 215 былі ўзятыя ў NRW (стэнд 19.02.2013, гадзіннік 16). Да гэтага часу былі ацэнены ўзоры 69, 63 з якіх былі адмоўнымі. 6 быў выяўлены дзякуючы аналізу ДНК каня. Далейшыя ацэнкі чакаюцца пазней на гэтым тыдні.
У цяперашні час з-за прававой шчыліны ўлады не маюць магчымасці называць назвы зацікаўленых кампаній, іх заражаную прадукцыю альбо публікаваць вынікі выбарка.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў Палітыка і закон
Кампаніі 39 ліцэнзуюцца ў Мекленбургу-Заходняй Памераніі на выраб з ялавічнай прадукцыі, з якіх прадпрыемствы 26 перапрацоўваюць ялавічыну ў гатовую прадукцыю. У гэтых кампаніях былі правераны пастаўшчыкі сыравіны, дэкларацыі субпадрадчыкаў, вынікі самакантролю і прасочванасць. "Нашы інспектары выявілі, што тлумачэнні" без конскага мяса "нельга надзейна верыць", - сказаў міністр абароны спажыўцоў д-р. Да Бэкхаўза. Вырашальнымі з'яўляюцца інспекцыі паступлення тавараў у кантэксце самаінспекцыі. Арганізацыі, якія не могуць даказаць, што яны маюць дастатковую або недастатковую колькасць узораў для самакантролю, адбіраюць афіцыйна.
У сувязі з незадэклараваным конскім мясам за апошнія некалькі дзён у Дзяржаўнае агенцтва па сельскай гаспадарцы, бяспецы харчовых прадуктаў і рыбалоўства былі атрыманы ўзоры LALF 13, а вынікі 11 даступныя. У узорах 5 можа быць выяўлена ДНК коней, што ўплывае на кампаніі 3. Сюды ўваходзяць кампанія Edeka Valluhn, кампанія SGS Geniesser Service Laage-Konskamp з пастаўшчыкамі з Люксембурга і Нідэрландаў і кампанія з акругі Росток.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў Палітыка і закон
Няправільны дэклараваны тавар з конскім мясам
Хто хоча даведацца, як спажывец, будзь у яго маразільнай камеры альбо ў халадзільніку, магчыма, маркіраваныя прадукты, якія захоўваюцца з конскім мясам, знаходзіць пад новым сайтам www.pferdefleisch-rueckrufe.dedie камплект інфармацыі пра вінаватых у кантролі за харчаваннем федэральных дзяржаў.
На сайце, які рэгулярна абнаўляецца, спажыўцы знойдуць агляд прадуктаў, адкліканых вытворцамі і прадаўцамі. Па словах прадаўцоў харчавання, спажыўцы могуць вярнуць патрэбны тавар і вярнуць свае грошы.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў Палітыка і закон
Харчовая прамысловасць асуджае зман як падман спажыўцоў
У сувязі з выяўленнем фракцый конскага мяса ў замарожаных гатовых стравах, з якіх у якасці інгрэдыента была аб'яўлена толькі ялавічына, 15. Люты Федэрацыя харчовага закона і харчовых навук е. В. (BLL) звярнуў увагу, што гэта відавочны выпадак ілжывай дэкларацыі і, такім чынам, падману спажыўцоў. "Калі мяса выкарыстоўваецца ў якасці інгрэдыента, у гэтым няма нічога дрэннага, але яно павінна быць таксама выразна маркіравана", - тлумачыць кіраўнік дырэктар Крыстаф Мінхоф. Неадкладна трэба ўдакладніць, у які момант у ланцужку паставак адбылося крымінальнае паўторнае дэклараванне конскага мяса на ялавічыне, якое ніякім чынам не прымальна і павінна быць санкцыянавана. "Недапушчальна, каб асобныя злачынцы дыскрэдытавалі ўсю харчовую прамысловасць", - кажа Мінхоф.
Канфедэрацыя харчовай прамысловасці вітае пачатыя афіцыйныя меры па хуткаму выяўленню прычын. "Таксама ў інтарэсах харчовай прамысловасці абараняць свае брэнды і падтрымліваць іх канкурэнтаздольнасць, забяспечваючы якасць і бяспеку іх сыравіны і выключаючы злачынныя элементы з рынку", - тлумачыць генеральны дырэктар BLL. Аднак ТБМ не бачыць прынцыповых сумневаў у існуючай у Германіі шчыльнай і добра функцыянуючай сістэме кіравання.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў Палітыка і закон
Пытанне пра павольныя рэакцыі
Да скандалу вакол няправільна абвешчанага конскага мяса тлумачыць Маціяс Вольфшмід, намеснік кіраўніка дырэктарам па спажыванні прадуктаў харчавання 13. Люты 2013:
"З самага апошняга 31 студзеня федэральныя і ўрадавыя органы штата ведаюць, што французскі вытворца прапануе спажыўцам танную каніну, як дарагую ялавічыну, і прамысловасць харчовай рознічнага гандлю была добра інфармавана з тых часоў.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў Палітыка і закон
У сувязі са скандалам з конскім мясам у Вялікабрытаніі і Ірландыі кампанія Kaiser's Tengelmann GmbH ужо зняла з продажу замарожаную лазанью A&P у сераду, 6 лютага 2013 г., у якасці меры засцярогі па абароне спажыўцоў. "6 гэтага месяца наш пастаўшчык паведаміў, што конскае мяса магло перапрацоўвацца ў лазаньі. Па гэтай прычыне мы неадкладна зрэагавалі і знялі прадукт з продажу", - кажа Раймунд Луіг, прэс-сакратар упраўлення Kaiser's Tengelmann GmbH. 14 лютага 2013 г. французскі вытворца Comigel афіцыйна паведаміў сваім кліентам, што гатовыя стравы, якія ён вырабляе, прайшлі выпрабаванні ў незалежных лабараторыях і што ўсе яны ўтрымліваюць конскае мяса. Таму можна меркаваць, што лазанья A&P таксама ўтрымлівала конскае мяса, хаця сам кайзераўскі Тэнгельманн яшчэ не мае ўласных вынікаў выпрабаванняў. "З учорашняга вечара мы ведаем ад вытворцы, што наша першапачатковае падазрэнне было правільным, і я вельмі рады, што мы вывезлі прадукт з усіх філіялаў, каб абараніць нашых кліентаў, як толькі нам стала вядома пра падазрэнне", - працягвае Луіг.
"Мы адчуваем сябе падманутым і падманутым нашым пастаўшчыком, і ялавічына павінна быць суцэльна ялавічнай у лазаньі з ялавічным болоньезам", - тлумачыць Луіг. "Мы абавязкова запатрабуем тут страты". Тэнгельман Кайзера таксама крытыкуе справу ўладаў з гэтай тэмай. "Прайшло шмат часу, каб усталяваць афіцыйныя сістэмы папярэджанняў, каб зразумець, што Германія таксама пацярпела", - кажа Луіг.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў Палітыка і закон
Камісія і краіны ЕС прымаюць рашэнне аб 15. Лютаўскія комплексныя выпрабаванні
Комплекснае тэставанне мясных прадуктаў: у скандале з махлярствам, звязаным з немаркаваным конскім мясам у харчовых прадуктах, Камісія ЕС разам з дзяржавамі-членамі рашуча выконвае яго.
Дзяржавы ЕС рушылі ўслед за прыкладам 15. На пасяджэнні Пастаяннай камісіі па харчовай ланцугу і здароўю жывёл Еўракамісія прапанавала праверыць ежу па ўсёй Еўропе на наяўнасць без маркіроўкі конскага мяса, а таксама на любыя рэшткі прэпарата фенілбутазон. Расследаванні будуць прафінансаваны Еўрапейскай камісіяй і пачынацца неадкладна. Першапачаткова яны зоймуць месяц, але могуць падоўжыць яшчэ два месяцы.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў Палітыка і закон
На партал Lebensmittelklarheit.de: Харчовая прамысловасць гатовая да абмеркавання - але не на аснове канкрэтных брэндаў
З нагоды дыскусіі пра ацэнку партала Lebensmittelklarheit.de Федэрацыя харчовага закона і харчовай навукі е. В. (BLL), што харчовая прамысловасць з самага пачатку падтрымлівала мэту партала, садзейнічанне сумленнаму і аб'ектыўнаму абмену думкамі паміж спажыўцамі і бізнесам. Ён таксама выступае за фактычнае і аб'ектыўнае тлумачэнне прыдатных спецыфікацый для маркіроўкі і прэзентацыі, уключаючы актуальныя пытанні ў раздзеле інфармацыі. "Харчовая прамысловасць не адмаўляе дыскусіі па пытаннях маркіроўкі, але гэта не можа і не можа быць зроблена на прыкладзе асобных брэндаў альбо прадуктаў, якія адпавядаюць дзеючаму заканадаўству", - падкрэслівае генеральны дырэктар BLL Крыстаф Мінхоф. Недапушчальна, каб асобныя брэнды дэманстраваліся ў якасці прыкладаў і былі пашкоджаны ў канкурэнцыі, проста каб выклікаць палітычную дыскусію.
На Lebensmittelklarheit.de павінна быць юрыдычна размежавана паміж падманам і расчараваннем. Той, хто падманвае, гандлюе незаконна. Аднак на партале гаворыцца пра расчараванае чаканне індывідуальных настрояў спажыўцоў, нягледзячы на законную прэзентацыю прадукту. Калі кампанія выконвае заканадаўчыя нормы, устаноўленыя заканадаўствам, яна не можа быць абвінавачана ў несправядлівым падмане на дзяржаўным партале. Але гэта менавіта тое, што прапануе партал. Вядома, расчараваныя спажывецкія чаканні таксама могуць прывесці да добраахвотнай змены прэзентацыі тавару пастаўшчыком. Аднак гэта адказнасць за індывідуальнае рашэнне кампаніі. "Вытворцы хочуць прадаваць сваю прадукцыю, і таму гэта аснова прадпрымальніцкіх дзеянняў рэагаваць на крытыку і пажаданні кліентаў", - удакладняе генеральны дырэктар BLL. У любым выпадку пераважная большасць спажыўцоў шукае непасрэдны дыялог з харчовай прамысловасцю. Кожны дзень кампаніі выкарыстоўваюць шматлікія інфармацыйныя каналы, такія як гарачая тэлефонная лінія, вэб-сайты, асабістыя кантакты кліентаў, дні адчыненых дзвярэй і сацыяльныя медыя для інтэнсіўнай інфармацыі з кліентамі і для прамога абмену з кліентам.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў Палітыка і закон
Спажыўцы не разумеюць прэтэнзій да ежы і адчуваюць сябе падманутымі
Аздараўленчая вада, хрумсткая качка ці яблычны пірог з рэгіёну: упакоўка часта ўяўляе ежу лепш, чым ёсць на самай справе - і большасць спажыўцоў адчуваюць сябе падманутымі. Да такой высновы прыводзілася рэпрэзентатыўнае даследаванне, замоўленае Бундэсвербандам Verbraucherzentrale (vzbv). Па дадзеных 72 працэнтаў рэспандэнтаў лічаць, што інфармацыя пра ежу значна падманула. Менш за палову спажыўцоў лічаць этыкетку нават зразумелай.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў Палітыка і закон
Фонд Генрыха Бёла і BUND заклікаюць да павароту ў аграрнай палітыцы
У сярэднім кожны немец у сваім жыцці есць жывёл 1094, распаўсюджаных на чатыры буйныя рагатыя жывёлы, чатыры авечкі, гусі 12, качкі 37, свінні 46, індыкі 46 і куры 945. Пры штогадовым спажыванні мяса каля 60 кілаграм немцы ядуць удвая больш мяса, чым людзі ў краінах, якія развіваюцца і якія развіваюцца.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў Палітыка і закон
"Той, хто ўспрымае дабрабыт жывёл сур'ёзна, думае за межамі"
Асацыяцыя нямецкіх вытворцаў Турцыі (VDP), якая арганізуецца ў Цэнтральнай асацыяцыі нямецкай птушкагадоўлі (ZDG), прымае строгія агульнасаюзныя правілы адносна вырошчвання індычак. "Калі вы ставіцеся да дабрабыту жывёл сур'ёзна, вам прыйдзецца думаць за межамі Германіі", старшыня VDP і віцэ-прэзідэнт ZDG Томас Сторк заклікае федэральную палітыку працаваць над еўрапейскім заканадаўствам у галіне вырошчвання індыкоў у Брусэлі. Такім чынам, Сторк адказвае на заклікі да агульнанацыянальных правілаў у галіне гадоўлі індычак, якія былі ўзняты на канферэнцыі міністраў сельскай гаспадаркі ў федэральных штатах на мінулым тыдні.
