Правільнае харчаванне метадам LOGI

Наша рэкамендацыя: прачытайце і жывіце па ёй!

У сваёй кнізе "Glücklich und Schlank" Мікалай Ворм тлумачыць тлушчавую і вугляводную дыетычную культуру і разбівае абгрунтаваную з медыцынскай і харчовай пункту гледжання дыету, якая адпавядае відам харчавання з вялікай колькасцю бялку, патрэбнага тлушчу і меншай колькасцю вугляводаў. . Worm апісвае разумныя меню для змены ежы, дае парады па рэцэптах і дае зразумець, што звычайная праграма практыкаванняў з'яўляецца часткай змены ў дыеце.

У цяперашні час гэта лічыцца "амерыканскім парадоксам": будзе ўжывацца ўсё больш лёгкіх і так званых дыетычных прадуктаў, і ўсё больш і больш становіцца ўсё больш і больш круглявым. Worm даследуе пытанне, чаму гэта можа быць? І правільна ёсць асноўны недахоп сістэмы:

Догма аб тым, што ежа з высокім утрыманнем тлушчу з'яўляецца прычынай павелічэння колькасці людзей з лішняй вагой у насельніцтва, а вугляводы, з іншага боку, робяць людзей стройнымі і падцягнутымі, была вучэннем вызначэння спецыялістаў розных факультэтаў каля 40 гадоў. Пераканаўшыся ў гэтым цвёрда сфарміраваным поглядзе на здаровае харчаванне, гэтыя спецыялісты рэкамендуюць спажываць да 60, а некаторыя нават да 70 адсоткаў калорый у выглядзе вугляводаў. Зрабіце гэта альбо будзьце худымі і дапамажыце прадухіліць цывілізацыйныя хваробы.

Аргументы, якія падтрымліваюць вашы тэзісы, гучаць праўдападобна. Але, скрупулёзна прааналізаваўшы больш за 500 даследаванняў, Worm паказвае, што гэтыя тэзы нельга даказаць.

Харчовая піраміда

Нам, людзям, патрэбныя фатаграфіі. З пачатку 90-х гадоў ясная харчовая піраміда павінна была паказаць нам, як павінны складацца нашы штодзённыя стравы і ежа.Пасыл ясны: амаль пазбяганне жывёл, такіх як мяса, птушка, рыба і яйкі. Замест гэтага пастаўце на стол збожжавыя прадукты з высокім утрыманнем вугляводаў, бульбу і рыс, якія павінны быць прадуктамі для пахудання. Аматары смажанага і бекону, вяршкоў, сметанковага масла і сыру амаль адчуваюць сябе апушчанымі. Мільёны людзей ядуць вялікую колькасць круп, хлеба, бульбы і рысу. Пацешце сябе багетамі і крэндзелямі, колай і печывам, піцай і бульбай фры. Запраўлены рафінаванымі вугляводамі і крухмалам.

(Не толькі) Чарвяк папярэджвае пра гэта: ёсць відавочныя прыкметы таго, што гэтая пражэрлівасць вугляводаў яшчэ больш набліжае нас да хвароб цывілізацыі! Таму што, хоць мы ямо ўсё больш і больш вугляводаў, як нам кажуць, колькасць людзей з атлусценнем няўхільна і няўмольна павялічваецца. І ў выніку павелічэння вагі ўсё больш людзей пакутуюць ад парушэнняў цукру і інсуліну.

Вяртаемся да паходжання

На працягу мільёнаў гадоў чалавеку даводзілася развівацца ў асяроддзі, якое характарызавалася пошукамі ежы. Толькі з увядзеннем сельскай гаспадаркі некалькі тысяч гадоў таму крыніцы вугляводаў сталі раптам даступныя ў большай колькасці. У адносінах да прамежку часу нашага ўвасаблення гэта мала больш, чым імгненне вока ў дзень. На працягу тысяч гадоў ягады і дзікарослыя садавіна, грыбы, арэхі і карані збіраліся ва ўрадлівыя часы. Мяса карысталася вялікім попытам і дамінавала ў рацыёне, а вугляводаў заўсёды не хапала. Нарыхтоўка і падрыхтоўка ежы заўсёды была звязана з намаганнямі і рухамі.

Генетычны склад чалавека прыстасаваўся да дадзеных умоў навакольнага асяроддзя на працягу соцень тысяч гадоў і, такім чынам, стварыў аптымальныя шанцы на выжыванне. Такім чынам, людзі атрымалі спецыяльныя функцыі, каб выжыць у свеце з нізкім утрыманнем вугляводаў. Але з часоў прамысловай рэвалюцыі эвалюцыйная адзінка - харчаванне з дапамогай практыкаванняў - была разарвана. У той жа час вугляводы дамінуюць у рацыёне. Надыходзіць смяротная спіраль, амаль пэўны шлях да метабалічнага сіндрому

Метад LOGI

У сваёй кнізе пра "метад LOGI" Уорм апісвае паспяховую канцэпцыю барацьбы з атлусценнем і яго другаснымі захворваннямі. У ім апісана практычная форма харчавання, якая таксама мае добры густ. І не толькі гэта. Ён таксама працуе ў барацьбе з такімі фактарамі рызыкі, як парушэнне балансу цукру і інсуліну (рэзістэнтнасць да інсуліну), высокі ўзровень ліпідаў у крыві і павышэнне артэрыяльнага ціску, спалучэнне якіх вядома як "метабалічны сіндром" альбо "сіндром" X ".

Больш няма святла

У LOGI гэта азначае "Больш няма святла". Дэвіз хутчэй "назад да каранёў". Прычына гэтага простая: склад рацыёну паводле метаду LOGI шмат у чым адпавядае рацыёну нашых продкаў. Нашы гены адразу распазнаюць гэтую пажыўную структуру і могуць аптымальна пераўтварыць ежу.
Чарвяк можа звярнуцца да клінікі Гарвардскага універсітэта (ЗША), якая клінічна правярала метад LOGI на падлетках з залішняй вагой пры падтрымцы амерыканскіх органаў аховы здароўя і класіфікавала яго як асабліва эфектыўны і рэкамендаваны.

Калі вы хочаце даведацца больш пра навуковыя асновы метаду LOGI, кніга "Сіндром X альбо мамант на вашай талерцы!" багатая крыніца. У 29 раздзелах, якія змяшчаюць больш за 500 спасылак на літаратуру, паглыбляюцца навуковыя вынікі па пытаннях эвалюцыі чалавека і значэння для здароўя "адпаведных відах" дыет. Падрыхтаваны там вычарпальны спіс літаратуры таксама маецца на кампакт-дыску для кнігі LOGI, і большасць адпаведных прац можна прачытаць у Інтэрнэце, хаця б у выглядзе рэфератаў, бясплатна.

Крыніца: [Nicolai Worm]