Скарэмантынг мала дапамагае ў назіранні за харчаваннем

Якасць кантролю мае вырашальнае значэнне

Прэс-сакратар Міністэрства аховы навакольнага асяроддзя і лясоў Вольфганг Рэбер назваў заявы старшыні Федэральнай асацыяцыі харчовых інспектараў "не вельмі карыснымі". "Чыста статыстычнае параўнанне кампаній, якія наведалі, нічога не кажа пра фактычны стан кантролю за харчаваннем".

Колькасць і тып абследаваных гаспадарак адрозніваюцца ад штата да штата. Напрыклад, у зямлі Рэйнланд-Пфальц кампетэнтныя органы мясцовага самакіравання абавязаны рэгулярна правяраць дзейнасць усіх галін закона аб харчаванні і таварах народнага спажывання. Акрамя фіксаваных месцаў, гэтыя ўстановы ўключаюць таксама мабільныя аб'екты, такія як мікрааўтобусы ці толькі часовыя гандлёвыя стэнды, закускі і напоі альбо аналагічныя аб'екты на буйных мерапрыемствах, штогадовых рынках, штотыднёвых рынках і іншых масавых мерапрыемствах.

Вырашальным фактарам ацэнкі з'яўляецца якасць праведзенага кантролю. Рэйнланд-Пфальц быў адным з першых федэральных дзяржаў, якія ўвялі паслядоўнае кіраванне якасцю кантролю. Акрамя таго, існуе стандартызаваная і тэхнічна абгрунтаваная ацэнка рызыкі: "Напрыклад, гэта азначае, што кампаніі, якія вырабляюць вялікую колькасць альбо адчувальны тавар, часцей правяраюцца", - сказаў прэс-сакратар.

Прэс-сакратар міністэрства катэгарычна выступае супраць уражання, што ежа "бяспечная" толькі пасля праверкі. "У нас вельмі высокія стандарты вытворчасці прадуктаў харчавання ў Германіі. Акрамя таго, у вытворцаў ёсць свае сістэмы кіравання. Дзяржаўны нагляд за харчаваннем выпадкова кантралюе гэтыя сістэмы самакантролю ". Выяўленыя скандалы з харчаваннем у прынцыпе нічога не змянілі, але былі і прыкладам таго, як працуюць органы кіравання.

Крыніца: Майнц [муф]