Бадэн-Вюртэмберг правярае перац на наяўнасць рэшткаў

Працягваецца спецыяльная праграма маніторынгу пестыцыдаў у перцы

Міністэрства харчавання і сельскіх раёнаў абвясціла ў пятніцу (12 сакавіка), што ёсць дадатковыя вынікі бягучай спецыяльнай праграмы сістэмы маніторынгу прадуктаў харчавання Бадэн-Вюртэмберга для пестыцыдаў. З дапамогай гэтай інтэнсіўнай праграмы кантролю сезонныя прадукты пастаянна правяраюцца на наяўнасць рэшткаў пестыцыдаў. Міністэрства харчавання і сельскіх спраў рэгулярна паведамляе аб выніках гэтай праграмы. Апошні раз аб выніках гэтай спецыяльнай праграмы кантролю міністэрства паведамляла ў прэс-рэлізе № 10/2004 ад 16 студзеня 2004 года. Будзе праверана, ці ёсць парушэнні Германскага пастановы аб максімальных лімітах рэшткаў. Гэтая пастанова служыць прафілактычнай ахове здароўя. У выпадках, пра якія паведамлялася да гэтага часу, перавышэнне максімальных колькасцяў не было звязана з якой-небудзь пэўнай рызыкай для здароўя спажыўцоў.

У цяперашні час салодкі перац з'яўляецца харчовым прадуктам, у якім назіранне за харчовымі прадуктамі найбольш часта выяўляе рэшткі. У агульнай складанасці 2003 узораў традыцыйна вырашчанага салодкага перцу былі даследаваны ў Упраўленні хімічных і ветэрынарных расследаванняў у Штутгарце (CVUA) на рэшткі пестыцыдаў у зімовыя месяцы 04/58. 32 пробы (55,2 працэнта) былі адхілены органамі харчовага кантролю з-за перавышэння ГДК. Салодкі перац з Іспаніі (62 працэнты), Турцыя (36 працэнтаў) і тавары невядомага паходжання (86 працэнтаў) мелі вышэйшы за сярэдні ўзровень скаргаў на перавышэнне максімальнай колькасці. У мінулым годзе перац ужо быў заўважаны ў частым перавышэнні ўзроўню рэшткаў сродкаў аховы раслін. Грунтуючыся на гэтых папярэдніх выніках, CVUA будзе працягваць даследаваць перцы, у прыватнасці, у будучыні.

Міністэрства харчавання і сельскай мясцовасці ацаніла вынікі выпрабаванняў салодкага перцу, вырашчанага экалагічна, як абнадзейлівыя. Усяго ў 2003 годзе было даследавана 37 проб на рэшткі пестыцыдаў. З іх толькі тры ўзоры (8,1 працэнта) утрымлівалі рэшткі звыш 0,01 міліграма на кілаграм (мг/кг). Гэтыя ўзоры, верагодна, з'яўляюцца сумессю звычайных тавараў. Адзін узор прызнаны ўмоўным таварам.

Праблемныя рэчывы апошніх гадоў ацэфат, метамідафос, люфенурон і хлормекват практычна не сустракаюцца ў рэшткавым выглядзе. З іншага боку, часта выяўляюцца новыя актыўныя інгрэдыенты з групы так званых неанікатыноідаў, якія (пакуль) не зацверджаны ў Германіі. Максімальны ўзровень для гэтых рэчываў - практычнае нулявое значэнне 0,01 мг/кг. Гэта сведчыць аб тым, што вытворцы гнутка адрэагавалі на строгі маніторынг харчовых прадуктаў і хутка выкарыстоўвалі ў вытворчасці новыя дзеючыя рэчывы. Выяўленне гэтых новых актыўных інгрэдыентаў стала магчымым толькі дзякуючы даследчай працы, праведзенай Упраўленнем хімічных і ветэрынарных расследаванняў у Штутгарце ад імя Дзяржаўнага фонду Бадэн-Вюртэмберга ў рамках іх даследчай праграмы па бяспецы харчавання і харчовых прадуктаў. Толькі праз такія інтэнсіўныя даследаванні можна хутка прааналізаваць гэтыя новыя актыўныя інгрэдыенты.

Шматразовая экспазіцыя шматлікіх узораў паказвае, што некаторыя вытворцы выкарыстоўваюць правільныя «кактэйлі абароны раслін». Напрыклад, у 58 пробах выяўлена 62 розныя пестыцыды. У сярэднім на ўзор прыпадае каля шасці розных сродкаў. У выпадку трох найбольш прыкметных узораў з да 15 рознымі рэшткамі Іспанія была праінфармавана аб гэтым падазрэнні праз Еўрапейскую камісію. Вялікая колькасць рэчываў, якія выкарыстоўваюцца, і часам усё яшчэ розныя лімітавыя значэнні паказваюць, што гарманізацыя дазволаў і максімальных колькасцяў у Еўрапейскім Саюзе неабходна тэрмінова. Адзіная працэдура ЕС прывядзе да большай бяспекі з боку вытворцаў і спажыўцоў.

Пацярпелыя гандлёвыя асацыяцыі і імпарцёры просяць праводзіць больш самакантролю ў рамках сваіх абавязацельстваў належнай абачлівасці. Харчовая прамысловасць павінна прыняць адпаведныя меры для забеспячэння захавання правілаў.

Паколькі тавары, на якія скардзяцца скаргі, з'яўляюцца замежнымі таварамі, якія прадаюцца па ўсёй краіне, Федэральнае міністэрства абароны спажыўцоў, харчавання і сельскай гаспадаркі (BMVEL) і іншыя федэральныя землі таксама былі праінфармаваныя. Федэральнае міністэрства павінна ў кантакце з краінамі-вытворцамі і Еўрапейскай камісіяй пераканацца, што імпартаваны перац адпавядае нямецкім нормам.

дадатковая інфармацыя

Скаргі тычацца парушэння Германскага пастановы аб максімальных лімітах рэшткаў. Гэта правіла служыць мерай засцярогі для аховы здароўя; у цяперашніх выпадках перавышэнне максімальных колькасцяў не было звязана з якой-небудзь канкрэтнай небяспекай для здароўя. Тым не менш да такіх скаргаў улады ставяцца сур'ёзна, а гандлёвыя сеткі і імпарцёраў просяць быць больш уважлівымі і праводзіць уласныя праверкі. Акрамя таго, адказным органам харчовага кантролю ў штаце, раённым аддзяленням і мэрыям гарадскіх акругаў даручана ў далейшым узмацніць праверкі прадуктаў з больш высокім забруджваннем. У выпадку парушэнняў раённыя аддзелы могуць накладаць штрафы і прад'яўляць патрабаванні аб узмоцненым самакантролі. У цяжкіх выпадках крымінальныя справы ўзбуджаюцца ў пракуратуру.

Прычыны перавышэння максімальнай колькасці разнастайныя. У некаторых выпадках вытворцы парушаюць належную прафесійную практыку, напрыклад, выкарыстоўваючы няправільную дазоўку або не выконваючы час чакання, вызначаны для зацвярджэння. Акрамя таго, максімальныя колькасці перавышаны, таму што сфера сродкаў аховы раслін яшчэ не была цалкам гарманізавана ў ЕС. У Германіі часта існуюць нулявыя допускі для агентаў, якія тут не зацверджаны, у той час як у іншых краінах-членах дзейнічаюць больш высокія лімітавыя значэнні. Па гэтай прычыне Бадэн-Вюртэмберг доўгі час настойваў на неабходнасці агульнаеўрапейскай гарманізацыі ў галіне пестыцыдаў. Рэгламент ЕС па гарманізацыі гэтай сферы права зараз абмяркоўваецца ў Еўрапейскім парламенце і Еўрапейскім савеце.

Крыніца: Штутгарт [СЛР]