Заданне курса здаровага харчавання ў школах

Зварот да Loccumer: Умацуйце школьныя ўлады зараз

Федэральны ўрад падтрымлівае развіццё і пашырэнне дзённых школ з дапамогай інвестыцыйнай праграмы "Будучае адукацыя і догляд". У "Loccumer Appell" шматлікія эксперты ў галіне аховы навакольнага асяроддзя, адукацыі, аховы здароўя і харчавання заклікаюць аб'яднаць мандат на адукацыйную палітыку з "харчовым абаротам" у школах і ўмацаваць школьныя ўлады ў гэтым. заданне. Мэта павінна быць як здаровае школьнае харчаванне, так і развіццё ўстойлівай культуры харчавання.

"У цяперашні час федэральны ўрад садзейнічае пашырэнню і пашырэнню школ на цэлы дзень. Аднак пытанне здаровага і ўстойлівага харчавання школьнікаў тут занядбана", - кажа доктар. Ула Сімшайзер, эксперт па ахове здароўя Інстытута экалагічных эканамічных даследаванняў (IÖW). Паколькі яна суправаджаецца стварэннем новых структур для школьнага харчавання. "Школьныя ўлады пакуль засталіся сам-насам з гэтай важнай задачай. Ад абедзеннага меню залежыць толькі кошт, а не якасць". У тэрміновым звароце да тых, хто прымае палітычныя рашэнні ў красавіку, больш за 100 удзельнікаў канферэнцыі "Што есць чалавека" заклікалі атрымаць больш шырокую падтрымку ад школьных улад у муніцыпалітэтах. Канферэнцыя была праведзена Евангеліцкай акадэміяй Loccum у супрацоўніцтве з даследчым аб'яднаннем "Ernahrungwende".

Loccumer Appell накіраваны, у прыватнасці, на муніцыпальныя парасонавыя арганізацыі і асоб, якія прымаюць палітычныя рашэнні на дзяржаўным і федэральным узроўні. Вас просяць падтрымаць кіраўніцтва школы гарантыяй якасці абедзенных сталоў. Гэта тычыцца ацэнкі прапаноў грамадскага харчавання і вялікіх кухняў, а таксама ўдзелу бацькоўскіх ініцыятыў і фарміравання сетак.
 
Згодна з дыскусіяй у Loccum, гаворка ўжо не можа ісці пра асобныя праекты адданых настаўнікаў, як у мінулым. Трэба было б будаваць пастаянныя збудаванні. У першую чаргу гэта задача муніцыпальных школьных уладаў, якія не падрыхтаваны да гэтай новай задачы і атрымліваюць занадта мала падтрымкі. Поспех школ на працягу ўсяго дня залежыць не толькі ад прадастаўлення інвестыцыйных сродкаў, але перш за ўсё ад якасці адпаведных суправаджальных мер. Згодна з зваротам Loccum, неабходна ліквідаваць бюракратычныя перашкоды. "Толькі дзякуючы адпаведным падыходам інавацыйны падыход дзённых школ можа дапаўняцца адукацыйнай задачай па харчаванні і ўмацаванні здароўя", - падкрэслівае д-р. Ула Сімсхаўс.

У той жа час адукацыйны мандат дзённых школ павінен быць пашыраны. Умацаванне здароўя, якое ўключае ў сябе задавальненне ад здаровага харчавання, а таксама фізічных практыкаванняў і рэлаксацыі, павінна стаць галоўным кампанентам. У грамадстве, дзе доля студэнтаў, якія недаядаюць, пастаянна павялічваецца, наступныя выдаткі на незбалансаванае харчаванне павінны быць абмежаваныя зменай кірунку. "Тэма ежы ў школе", - кажа доктар. Simshäuser, "не павінна абмяжоўвацца арганізацыяй абедзеннага стала. Школьнікі з'яўляюцца заляцанай мэтавай групай, асабліва ў харчовай прамысловасці. Толькі тыя, хто навучыўся самаўпэўнена мець справу са сваім целам, могуць паводзіць сябе пісьменна - гэта таксама будучыня заданне для школ ".

Стратэгіі ўстойлівага харчавання распрацоўваюцца ў рамках даследчага праекта "Харчовы абарот". "Харчовы абарот" - гэта сумесны праект даследчай асацыяцыі Ökoforum пад кіраўніцтвам Öko-Institut eV, пры якім Інстытут сацыяльна-экалагічных даследаванняў (ISOE), Інстытут экалагічных эканамічных даследаванняў (IÖW), Інстытут KATALYSE для прыкладных экалагічных даследаванняў і Аўстрыйскі інстытут экалогіі прыкладных экалагічных даследаванняў. Даследчы праект фінансуецца Федэральным міністэрствам адукацыі і даследаванняў у рамках прыярытэту фінансавання "Сацыяльна-экалагічныя даследаванні".

Вы можаце знайсці зварот Loccumer, а таксама дадатковую інфармацыю пра канферэнцыю і праект "Харчовы абарот" па адрасе http://www.ernaehrungswende.de/

Крыніца: Loccum [Кірсцін Вульф]