Сучасныя тэндэнцыі рынку ZMP

Пагалоўе жывёлы і мяса

У другі тыдзень жніўня гандаль ялавічынай на аптовых рынках ішоў крыху спакайней, чым на папярэднім тыдні. Цэны на гарніры з ялавічыны практычна не мяняліся, і пастаянна карысталіся попытам толькі лепшыя стравы, абсмажаныя на патэльні. Быў напружаны запас кароў на забой, маладняку ​​па вобласці прадавалася крыху больш, чым на мінулым тыдні; аднак, не было ніякіх зменаў у цане выплат ні для самак, ні для самцоў забойнага буйной рагатай жывёлы. Згодна з папярэднім аглядам, маладыя бычкі мяснога гандлёвага класа R3 прынеслі ў сярэднім за тыдзень 2,58 еўра за кілаграм забойнай вагі. Каціроўкі на забойныя каровы ў гандлёвым класе O3 засталіся на ўзроўні 2,07 еўра за кілаграм забойнай вагі. Пры экспарце ў суседнія краіны ростбіф з маладых быкоў і прадукты перапрацоўкі маглі б прадавацца некалькі лепш. Цэны ў асноўным засталіся на ўзроўні папярэдняга тыдня, толькі ў некаторых выпадках можна было прасунуць крыху больш жорсткія патрабаванні.Калі попыт на ялавічыну не атрымае імпульсаў на наступным тыдні, цэны на бычкоў павінны ў лепшым выпадку заставацца на ранейшым узроўні. ўзровень. Чакаецца, што кошты на забойных кароў застануцца стабільнымі, цяляціна стабільна прадавалася на аптовым рынку ў Гамбургу, у той час як на аптовым рынку ў Берліне справы ішлі даволі спакойна. Цэны амаль не змяніліся ў параўнанні з мінулым тыднем. На рынку забою цяляціны попыт і прапанова ў асноўным збалансаваны. Пасля нязначнага зніжэння коштаў на мінулым тыдні, каціроўкі засталіся на ранейшым узроўні.- Попыт на цялят быў слабейшы, і цэны мелі тэндэнцыю да зніжэння.

Па свініне сітуацыя на аптовых рынках практычна не змянілася ў параўнанні з мінулым тыднем. Цэны на вяндліну працягвалі знаходзіцца пад ціскам, а гандаль лапачкамі і адбіўнымі ішоў на стабільнай цэнавай аснове. Цэны на забойных свіней мелі тэндэнцыю да ўмацавання да канца другога тыдня жніўня; на дэфіцытныя запасы забойных свіней лёгка знаходзіліся пакупнікі. Свінні ў класе гандлю мясам E прыносілі ў сярэднім 1,55 еўра за тыдзень за кілаграм забойнай вагі.- Прапанова свіней на забой таксама не павінна быць запатрабаванай на наступным тыдні, і таму цэны застануцца як мінімум на тым жа ўзроўні.- На рынку парасят назіраўся спакойны попыт і добрая прапанова, так што цэны на парасят у асноўным трымаліся.

Яйкі і мяса птушкі

Сітуацыя на рынку яек застаецца слабай. Прапанова занадта вялікая для ціхага попыту, асабліва ў вагавых катэгорыях L і M ёсць навісі. Нягледзячы на ​​і без таго вельмі нізкі ўзровень, цэны працягваюць падаць, лішкаў на рынку птушкі пакуль няма, а на вырабы для шашлыкоў у некаторых выпадках павышаны кошты. У сезон шашлыкоў купляюць у асноўным свежыя кавалкі курыцы і індычкі.

Малако і малочныя прадукты

Надоі па-ранейшаму ніжэйшыя за мінулагодні ўзровень і па-ранейшаму зніжаюцца. Рэалізацыя пітнога малака і свежай малочнай прадукцыі значна павялічылася з-за высокай тэмпературы апошніх дзён. Попыт на нямецкім рынку масла спакойны. Цэны не змяніліся ні на фасаванае, ні на сметанковае масла ў блоках. На поўначы, дзе святы ўжо заканчваюцца, у бліжэйшыя тыдні фасаванае сметанковае масла, верагодна, зноў будзе карыстацца попытам. Сітуацыя на сырным рынку стабільная, і, нягледзячы на ​​летнія канікулы, паўцвёрдыя сыры па-ранейшаму карыстаюцца попытам. Пры дастатковай колькасці прапановы на мінулым тыдні адбылося невялікае павышэнне коштаў. Сітуацыя на рынку сухога абястлушчанага малака спакойная. Фіксаваныя цэны працягваюць дасягацца, паколькі ціхі попыт адпавядае толькі невялікай прапанове.

Збожжа і корму

Летняе надвор'е пакуль паўсюдна спрыяла ходу ўборкі збожжавых. На поўдзень ад лініі Рэйн / Майн значная частка ўраджаю была прывезена сухім; далей на поўнач збожжаўборачныя камбайны ў асноўным яшчэ працуюць на пшанічных палях. Ціск продажаў ацэньваецца як дзіўна ўмераны. Прапановы пшаніцы добра развіты ў рэгіёнах, дзе ўборка ўраджаю ўжо прайшла або скончылася. Камбінаты не спяшаючыся назапашваюць новую сыравіну, бо запасаў яшчэ хапае і хочуць дачакацца падзення коштаў. Аднак вытворцы пакуль амаль не прапануюць пшаніцы А і Е і пакуль што захоўваюць яе. Жыта мае высокую долю ў хлебных вырабах. Нягледзячы на ​​цэнавую нявызначанасць, вытворцы хутка прадаюць, таму што ў сярэднетэрміновай перспектыве жыта мае менш шанцаў на аднаўленне коштаў. Уборка азімага ячменю ў цэлым па краіне завершана. цяпер фермеры ўсё яшчэ шукаюць пакупнікоў на многія тавары. У паўсядзённым бізнэсе цэны на фуражны ячмень падаюць, а лоты з больш познімі тэрмінамі пастаўкі каштуюць некалькі больш устойліва. Ураджай трыцікале вялікі. Значны запас і піваварнага ячменю, якога ў кантрактах значна менш, чым у папярэднія гады. Цэнавы ціск працягваецца, тым больш, што азімы піваварны ячмень таксама павінен прынесці добры ўраджай, а на рапс новага ўраджаю зноў знізіліся цэны ў параўнанні з мінулым тыднем. Пакупніцкі інтарэс масларобаў сканцэнтраваны ў асноўным на восеньскія тэрміны.Нягледзячы на ​​затрымку з уборкай збожжавых, цэны на большасць камбікармоў у пачатку месяца знізіліся і, верагодна, працягнуцца ў бліжэйшыя тыдні. На рынках шроту попыт зніжаецца; Цэны на соевы шрот крыху выраслі, а на рапсавы шрот апошнім часам дэманструюць тэндэнцыю да зніжэння.

бульба

Сезон ранняй бульбы скончыўся на другім тыдні жніўня і завяршыўся з самым нізкім узроўнем коштаў за апошнія дзесяць гадоў: 6,19 еўра за цэнтнер прапануе слабы старт для восеньскага бізнесу, які толькі пачынаецца. Цяпер перапрацоўчыя прадпрыемствы дастаткова забяспечаныя кантрактнай сыравінай, так што бясплатныя тавары наўрад ці прададуць. Цэны ледзь трымаюцца на ранейшым узроўні.

Крыніца: Бон [ZMP]