Плодовете и зеленчуците предпазват от сърдечна недостатъчност

Диета с висок дял на плодове и зеленчуци като цяло има положителен ефект върху рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания – сега изследователите са успели да демонстрират такава връзка специално за сърдечна недостатъчност за първи път. С повишаване на плазмените нива на витамин С, което показва диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци, рискът от развитие на сърдечна недостатъчност намалява, според проучването EPIC-Norfolk, което учени от университетите в Кьолн и Кеймбридж [1] публикуваха днес на 77-ия годишна конференция Годишна конференция на Германското дружество по кардиология - Изследване на сърцето и кръвообращението (DGK).

„Всеки 20 микромола/литър увеличение на концентрацията на витамин С в кръвната плазма се свързва с относително намаляване на риска от сърдечна недостатъчност с девет процента“, казаха авторите на изследването.

 [1] Pfister et al, Витамин С в плазмата предсказва случайна сърдечна недостатъчност при мъже и жени в проспективно проучване EPIC-Norfolk, резюме №. 400, Res Cardiol 100, 2011

Източник: Mannheim [DGK]