Високотехнологична брава осигурява достъп на персонал и материали

От 2020 г. компанията Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH в Schönwalde-Glien принадлежи на месаря ​​за качество Wilhelm Brandenburg, който от своя страна е част от REWE Group от 1986 г. насам. В околностите на Берлин компанията произвежда национална гама за самообслужване и обслужване за REWE и Penny.

В хода на интегрирането на нова производствена линия и бъдещата ориентация на производствения обект на Perwenitz, в рамките на няколко седмици беше разработена концепция за прехода от цеха към производството и пред зоната за рязане, в тясно сътрудничество с специалистът по хигиенни технологии Mohn и специалистът по подове Capital Painter Developed. Разбира се, като се вземат предвид спецификациите за одит на IFS, не само хора, но и материали на индустриални камиони, като палетни колички, преминават през хигиенните шлюзове.

Концептуално Mohn е планирал и за двата хигиенни шлюза, както в зоната на смяна на зоната към зоната на рязане, така и в зоната на смяна на зоната от работилницата към производството, да има тави за събиране на мръсотия с корпуси на четки (почистващи подложки), вградени в под за почистване на колела на камиони. При шофиране или преминаване през почистващите постелки, лентите с четки се активират поради пренапрежението си. По този начин наклонените влакна ефективно отстраняват полепналата мръсотия от работните повърхности. След това се събира в интегрираните тави за мръсотия под решетката. Това работи без използването на двигатели и следователно е енергоспестяващо.

Автоматично дозиращо устройство, контролирано от контролер Siemens Logo, осигурява автоматично пълнене на тавите за събиране на мръсотия и допълване на дезинфекциращия разтвор. Мръсотията се изхвърля през филтърна кошница в подовия сифон.

В контекста на сертифицирането беше особено важно не само колелата на индустриалните камиони да преминат през хигиенния процес преди смяната на зоната, но преди всичко да се гарантира перфектна лична хигиена.

Трябва да се въведе неизбежен хигиенен шлюз за хигиенично почистване на подметките на обувките и за почистване и дезинфекция на ръцете, който взема предвид броя на служителите в началото на смяната, времето за почивка и края на смяната, за да се избегне претоварването на персонала на хигиенните компоненти.

Транспортните и евакуационни пътища в зоната на хигиенните ключалки бяха важни за разглеждане по време на планирането. Предписаните от закона ширини за евакуация бяха реализирани от специално разработените и тествани на място порти за парапети с магнит от Mohn.

В допълнение, спецификацията на ръководството на Perwenitz беше, че системата за двукрили магнитни врати получава само сигнал за отваряне за влизане на индустриалните камиони, когато служителите са преминали през процеса на лична хигиена и са се авторизирали на хигиенната ключалка с така наречената "значка" за достъп. Ако портите не са затворени след влизане, локален сигнален тон прозвучава след свободно регулируем интервал от време, който приключва едва след затваряне на системата от портали от служителя.

Предвижда се свързване на хигиенните шлюзове с пожароизвестителната система на обекта, за да може да се гарантира необходимата безопасност при аварии. След това пожароизвестителната система активира магнитите.

Източник: https://www.mohn-gmbh.com