Tönnies предава знания за Corona в международен план
Реда-Виденбрюк, 21.01.2021 януари 20 г. - Международна изследователска група иска да проучи защо е имало повече огнища на корона във фабриките за месо по целия свят. Във вторник, XNUMX януари, участниците в проекта се срещнаха дигитално за начална среща под ръководството на известни учени от университета в Дъблин. Tönnies Group ви подкрепя като партньор по проекта и помага за разработването на дългосрочни решения за цялата индустрия.
Международният изследователски проект е един от най-големите европейски проекти, които в момента се занимават със специфичната тема за Covid-19 в месокомбината. Това се забелязва и в предоставения бюджет: в разследванията се инвестират 1,5 милиона евро.
Целта е да се разбере как вирусът корона се разпространява в бизнеса с месо. Впоследствие трябва да се разработят решения и мерки за още по-добра защита на компаниите и служителите в бъдеще. Един работен пакет, например, се занимава с изследване на степента, до която разследването на отпадъчните води в месодобивните компании може да служи като индикатор за ранно предупреждение за повишена ситуация на инфекция. „Много чувствителните методи за анализ позволяват напълно нови възможности за разследване тук. Очакваме с нетърпение сътрудничеството в научните изследвания, което ще бъде от пряка полза за нашите оперативни процеси “, казва Гереон Шулце Алтоф, ръководител отдел„ Управление на качеството “в Tönnies.
В допълнение към Германия, Ирландия също беше засегната от огнища на корона в няколко месокомбината. Шулце Алтоф е доволен от научния интерес към хигиенната концепция на Tönnies: „Изследователският проект сега предлага и по-добър международен обмен. От една страна можем да представим нашата хигиенна концепция, а от друга страна да съберем нови знания от други страни за нашите компании ”. Освен него в проекта участват и учени от различни университети. Една от тях е професор Мелани Бринкман от университета в Брауншвайг.
Повече информация за проекта „Разбиране и предотвратяване на огнища на COVID19 в месопреработвателни предприятия - подготвени за бъдещето (UPCOM)!“ можете да намерите на https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
