Anuga FoodTec: Интелигентна сензорна технология на фокус

От 19 до 22 март 2024 г. водещите доставчици на иновативни и практични сензорни решения отново ще поставят стандарти в Anuga FoodTec, когато става въпрос за успешно подобряване на надеждността и ефективността на процесите в производството на храни и напитки. Мощни сензори ще бъдат представени в изложбения център в Кьолн, които поемат много функции на междусистемна комуникация - както от машина към машина, така и от машина към облак.

Сензорите са незаменими елементи за автоматизацията. С бързо време за реакция и надеждни и точни измерени стойности, те помагат на производителите на храни да оптимизират процесите си от десетилетия и по този начин пестят енергия, време и медии. Но в хода на цифровизацията и работата в мрежа, задачите на измервателната технология също се променят. „Просто“ измерването на параметрите на процеса днес вече не е достатъчно. Колкото по-сложен е сценарият за автоматизация, толкова по-големи са изискванията за прецизност и надеждност на сензора. Големите количества данни създават нови предизвикателства при конфигуриране и свързване на измервателна технология. Класическите сензори, които предоставят двоични сигнали за управление, достигат своите граници тук. Те все повече се заменят със сензорни системи, в които освен същинското записване на измерване, подготовката и обработката на сигнала също са комбинирани в един корпус. 

Интелигентната автоматизация започва със сензора
В Anuga FoodTec доставчиците на измервателни технологии, включително Baumer, Endress+Hauser, ifm, Siemens, Vega, Optel и Beckhoff, ще покажат как производителите на храни могат да останат конкурентоспособни с интелигентни сензори дори в епохата на Индустрия 4.0. Общото между всички развития е, че цифровизацията не се насърчава като самоцел, а по-скоро има практическа основа. Обясняващите се концепции за работа, диагностика на сензори и опции за безжичен обмен на данни се считат за ключови концепции за интелигентни процеси. В допълнение към технологията за измерване с висока разделителна способност, изкуственият интелект и алгоритмите за дълбоко обучение играят важна роля. Колкото повече интелигентност е интегрирана в сензора под формата на усъвършенствана обработка на сигнала, толкова повече възможности за самонаблюдение и преконфигуриране възникват.

В изложбените зали в Кьолн това развитие е отразено в мултисензорни системи. Те дават възможност на традиционните технологии, които се използват за измерване на потока и нивото, за записване на други свойства на материала, които също са от значение за качеството. Примери за това са решения, базирани на модулация на повърхностни акустични вълни (SAW). С този принцип на измерване сензорите работят при напълно хигиенични условия, т.е. без никакви фиксирани или подвижни компоненти. Няма мъртви пространства, което улеснява почистването. Специална характеристика е, че SAW сензорите са подходящи за измерване както на статични, така и на бързо променящи се условия. В допълнение към потока, плътността и температурата, можете по избор да записвате други стойности като маса, плътност и Brix. Коефициентът на плътност може също да се използва за откриване на газови мехурчета и частици в течности. Технологията дава възможност, например, да се определи първоначалното съдържание на пивната мъст по време на текущия процес на варене. Това означава, че контролът на качеството вече не се извършва на случаен принцип в лабораторията, а по-скоро директно и в реално време – опция, която производителите на напитки не са имали преди.

Данни, пренесени в облака
В същото време комуникационните стандарти като OPC UA също се налагат в хранително-вкусовата промишленост. Това прави възможно предаването на данни през и във всички нива на автоматизация – чак до облака. След като сте там, можете да ги оцените както желаете. Например, в допълнение към стойността на процеса, честотата на трептене на тръбата или температурата на електрониката могат да бъдат отчетени от дебитомер на Кориолис. Освен за наблюдение на текущото състояние на измервателния уред, тези данни могат да се използват и за прогнозна поддръжка. Сензорите могат да изпращат диагностичните кодове до система за наблюдение на състоянието с цел иницииране на навременна проверка на сензора, преди той вече да не предоставя данни. Това намалява броя на прекъсванията на системата и прекъсванията на процесите.

Полевите устройства комуникират с облака, използвайки шлюзове и периферни устройства по втори канал, успореден на контролната верига. За да можете да управлявате двете комуникационни нива едновременно и независимо едно от друго, необходимите интерфейси вече са внедрени в хардуера на сензори, съвместими с Industry 4.0. Много точки на измерване в съществуващи системи също могат да бъдат преоборудвани с безжични интерфейси като WirelessHart, WLAN или Bluetooth. Друго предимство на последното поколение сензори е интегрираният уеб сървър. Това не само отговаря на съвременните изисквания за киберсигурност, но също така позволява лесно и удобно въвеждане в експлоатация с помощта на мобилни устройства. Цялата конфигурация и диагностика се извършват чрез стандартен уеб браузър, не са необходими задълбочени познания по програмиране на PLC.

Експертиза в Индустрия 4.0 за цялата индустрия
На място в Anuga FoodTec посетителите могат сами да видят колко лесно и спестяващо време могат да бъдат решени настоящите задачи за автоматизация с интелигентни сензори. От 19 до 22 март 2024 г. доставчиците на технологии ще представят пълно портфолио от сензори за хигиеничен поток, ниво, температура, налягане и други сензори за анализ, които са специално проектирани да отговарят на изискванията на индустрията за храни и напитки. Те позволяват да се погледне какво се случва в процеса и предоставят на системните оператори важни диагностични и технологични данни. Предлагането варира от сензори и компоненти за свързване до онлайн услуги и приложения за различни диагностични задачи. Производителите на храни, които вече са напреднали с тяхното внедряване в духа на Индустрия 4.0 и обмислят директна комуникация с облачно решение или друга система от по-високо ниво, също ще намерят в Кьолн перспективни решения.

Anuga FoodTec е водещият международен търговски панаир за доставчици за хранително-вкусовата промишленост. Организиран от Koelnmesse, търговският панаир ще се проведе в Кьолн от 19 до 22 март 2024 г. и се фокусира върху ключовата тема за отговорността. Технически и интелектуален спонсор е DLG, Германско земеделско дружество. 

Weitere Informationen: www.anugafoodtec.de