Anuga FoodTec 2024 беше пълен успех
Anuga FoodTec 2024 отново затвърди позицията си на основен търговски панаир за доставчици и централна платформа за световната индустрия за храни и напитки. „Отговорност“ беше водещата тема на панаира и неговата обширна специализирана програма, която даде отговори на въпроси в областта на алтернативните източници на протеини, управлението на енергията и водата, дигитализацията и изкуствения интелект. Бяха представени нови технологии и концепции за устойчиво използване на природните ресурси по цялата верига на стойността. Участието на 1.307 компании и почти 40.000 133 търговски посетители от XNUMX страни подчертава статуса на Anuga FoodTec като пионер в ориентираните към бъдещето решения в хранителните технологии.
„На тазгодишното изложение Anuga FoodTec стана ясно, че истинската отговорност надхвърля ежедневния бизнес; това е движещата сила за устойчив и дългосрочен растеж. Във всяка дискусия, всяка презентация и всеки нов продукт видяхме колко е важно да вземем смели решения днес за нашето споделено бъдеще“, отразява Оливер Фрезе, главен оперативен директор на Koelnmesse.
„Свързването в мрежа на науката и бизнес практиката, както и интердисциплинарната мрежа бяха образцови. Това създава синергии, които формират основата за цялостни иновации. И имаме повече нужда от тях за една устойчива хранителна система на бъдещето, в която Anuga FoodTec е съществена част като B2B иновационна и мрежова платформа,” подчертава проф. д-р. Катарина Риен, председател на DLG Food Specialist Center и вицепрезидент на DLG.
Встъпителна реч от Римския клуб
Сандрин Диксон-Деклев, съпрезидент на Римския клуб, откри Anuga FoodTec с впечатляваща лекция, която подчерта неотложните нужди от устойчиво развитие. Основната й реч беше тясно базирана на водещата тема „Отговорност“ и незаменимото значение на щадящите околната среда производствени процеси. С речта си Dixson-Declève даде решителен импулс към устойчива трансформация. В Anuga FoodTec изложителите вече представиха как може да изглежда практическото прилагане на споменатите идеали.
Ангажимент на индустрията: Забележима промяна в мисленето
Anuga FoodTec демонстрира категорично: основни въпроси като отговорност, създаване на стойност, климатична неутралност и продоволствена сигурност значително оформят посоката на индустрията за храни и напитки - далеч от краткотрайните тенденции. Изложените машини предлагаха, наред с други неща, прозрения за иновативни стратегии за минимизиране на загубите на храна и пречистване на отпадъчни води. Те също така представиха процеси като обработка под високо налягане, която запазва храната свежа за по-дълго време без консерванти. Друг акцент беше върху намаляването на употребата на пластмаса и използването на алтернативни опаковъчни материали. Освен това беше представен напредъкът в производството на растителни храни, които служат като ориентирани към бъдещето решения за по-устойчиви диети. За първи път беше представена система, която позволява производството на култивирана храна в индустриален мащаб. Презентациите на място впечатляващо илюстрираха как компаниите се изправят пред предизвикателствата на едно бъдеще, което е както икономически, така и екологично устойчиво.
Акценти и иновации от Anuga FoodTec 2024
Иновативен акцент беше поставен с новата изложбена площ „Околна среда и енергия“. Тази област беше посветена на модерните енергийни решения, които играят все по-голяма роля в хранително-вкусовата промишленост. Фокусът беше върху технологии като слънчева топлинна енергия, термопомпи, биогаз и биомаса, които не само допринасят за енергийния преход, но също така помагат за значително намаляване на емисиите на CO₂ на компаниите и цялостно повишаване на енергийната ефективност. Акцент беше връчването на международните награди FoodTec. Фокусът беше върху 14 иновационни проекта от глобалната хранително-вкусова индустрия. За подробна информация относно международната награда FoodTec, моля, вижте нашия отделно съобщение за пресата.
Изложители/върховни лица, вземащи решения
Международните изложители от най-висока класа бяха съчетани със също толкова висококласна панаирна публика. Най-добрите лица, вземащи решения, регистрирани за Anuga FoodTec, включват представители на компании като AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili и много други.
Anuga FoodTec 2024 в цифри
Бяха преброени общо почти 40.000 133 търговски посетители от 60 страни, делът на чуждестранните е над 2024 процента. Най-големите групи посетители извън Европа са от Китай, САЩ, Корея, Израел и Япония. 1.307 изложители взеха участие в Anuga FoodTec 35. Благодарение на увеличената средна площ посетителите можеха да очакват още по-голямо разнообразие от експонати и демонстрации на живо тази година. Най-дългият експонат беше особено впечатляващ с дължина XNUMX метра.
Anuga FoodTec е водещият международен търговски панаир за доставчици за хранително-вкусовата промишленост. Организиран от Koelnmesse, следващият търговски панаир ще се проведе в Кьолн от 23 до 26.02.2027 февруари XNUMX г. Технически партньор и концептуален спонсор е DLG, Германско земеделско дружество.
За повече информация вж www.anugafoodtec.de
