Спешно необходим месарски персонал
Проучване, проведено наскоро от членовете на Асоциацията на месарите в Германия, показва, че ситуацията с персонала в месарския бизнес все още е изключително напрегната. Почти точно една четвърт от анкетираните казват, че разполагат с точното количество персонал. Около 65% имат твърде малко персонал и само 3% твърде много. 13% заявяват, че имат твърде малко персонал, но в момента не търсят. Посочената причина беше по-специално несигурността относно по-нататъшното развитие на вируса. Около 35% все още са в състояние да правят бизнес добре, въпреки липсата на персонал, докато около една четвърт от анкетираните вече изпитват отрицателни икономически ефекти поради липсата на персонал. Недостигът на работна ръка е заплаха за съществуването на малко над 3%, докато в около 21% от компаниите „само“ части от него са застрашени.
Фиг. 1: Персонална ситуация в месарския занаят
Три четвърти от всички анкетирани компании, които посочват, че търсят персонал, в момента търсят обучен персонал по продажбите и малко над 40% за неквалифициран персонал по продажбите. Повече от 50% от компаниите също търсят стажанти за продажби. Сред чираците на месарите делът на търсещите компании е само малко по-малък - малко над 40%. Същото важи и за обучения месар. И тук над 40% от компаниите търсят нови служители. Само по-малко от 10% от месарите търсят административен персонал.
Фиг. 2: Търсене на персонал в месарския занаят
Персоналът, който е съкратен в други индустрии поради короналната криза, може да бъде изваден от 14% от компаниите. Това означаваше, че само много малко компании успяха да използват кризата, за да увеличат персонала си. Квотата за обучение в месарския занаят все още е висока. Само около една четвърт от анкетираните компании заявиха, че не са осигурили обучение.
Фиг. 3.: Обучение в месарския занаят
За да могат да привлекат служители, първо се използват социалните медии, последвани директно от търсене в бюрото по труда. С повече от 55% търсенията чрез познати и реклами във вестника продължават да играят основна роля. Малко повече от една трета от анкетираните използват стажове, за да запознаят младите хора с месарския занаят. Относително малко месари ходят на училища с около 10%. Сътрудничеството с училищата също е доста рядко.
