Обжалване пред бъдещо федерално правителство
Преди началото на коалиционните преговори в Берлин месната индустрия призова партиите SPD, Greens и FDP да бъдат обективни по отношение на животновъдството и консумацията на месо в разговорите си относно мерките за защита на климата. На медийно събитие на тема „Опазване на климата и животновъдство“, организирано от инициативата за месната индустрия Focus, Щефен Райтер, говорител на инициативата, каза: „През последните години селското стопанство и месната промишленост са намалили емисиите си с 20 процента - като в същото време увеличава обема на производството. Емисиите на парникови газове от животновъдството обаче идват главно от природни цикли. От друга страна, CO2 от изкопаеми горива е отговорен за увеличаването на концентрацията на парникови газове в атмосферата.
Райтер подчерта, че рязкото намаляване на животинските популации не е решение. Това само би изместило проблема в чужбина, защото тогава храната ще се внася от чужбина, където условията за производство в животновъдството вероятно са много по-вредни за климата. „Повече от година имаме план, изготвен от всички съответни сили за подобряване на хуманното отношение към животните в животновъдството в Германия. Този план допринася по различни начини за постигане на допълнителни цели за намаляване на CO2 в животновъдството и сега трябва да бъде приложен бързо. Тогава сме голяма крачка напред.”
според д-р Гереон Шулце Алтхоф, член на борда на Асоциацията на месната промишленост, през 2020 г. почти пет процента от парниковите емисии в Германия са причинени от животновъдството за производство на месо, мляко, масло, яйца и сирене като храна. Той подчерта, че в момента се работи на всички нива в индустрията за постигане на допълнителни подобрения. „Нашият фокус е върху реализирането на целите за опазване на климата в кръговото животновъдство. На път сме да постигнем тази цел.“ Като примери той посочи концепции за устойчиво хранене, подобрено управление на течния тор, съчетано с намаляването на изкуствените торове на петролна основа и избягването на хранителни отпадъци чрез използване и обработка на целия труп.
Настоящият доклад на Междуправителствения панел по изменение на климата (IPCC) описва впечатляващо необходимостта от допълнителни мерки. „В същото време сме доволни, че научните открития доведоха до преразглеждане на изчисленията за емисиите на метан от IPCC: Потенциалът за глобално затопляне на емисиите на метан от германските стада говеда е надценен с фактор три до четири , докато емисиите на метан от изкопаеми източници са надценени с фактор четири и са подценени пет пъти“, каза Шулце Алтхоф. „Тези нови открития сега трябва да намерят място в политиката за климата, така че да не се правят грешни заключения. Плановете за действие, които оправдават допълнително намаляване на животновъдството в Германия с емисии на метан, трябва да бъдат преразгледани.
Служителят по климата на Земеделската камара на Долна Саксония, Ансгар Ласар, ясно показа колко ясно емисиите, свързани със селското стопанство, могат да бъдат проследени до цикли. „Повече от 80 процента от германските емисии на парникови газове са причинени от изгарянето на изкопаеми горива. Вече са известни технологии, които ги заменят с възобновяеми енергийни източници по неутрален за климата начин. В селското стопанство повече от 90 процента от емисиите на парникови газове идват от биологични процеси, които не могат лесно да бъдат повлияни.
Lasar: „Повече от една трета от селскостопанските емисии на парникови газове са емисии на метан от храносмилането на преживни животни.“ Намаляването на популацията от едър рогат добитък обаче не е решение за Lasar, „Без едър рогат добитък немските пасища и ливади не биха били използваеми. Тази трева в крайна сметка се превръща в храна, а ливадите от своя страна допринасят за улавянето на въглерод”.
Скорошно проучване на Центъра за изследване на климата Удуел подчертава тези тези. Американските изследователи, ръководени от Филип Дъфи, виждат голям потенциал за намаляване на емисиите на метан, особено при добива на газ и нефт. Ако тук се работеше по-внимателно и нямаше течове, голяма част от емисиите на метан можеха да бъдат избегнати. За селското стопанство учените виждат по-нататъшно подобряване на храненето като лост за намаляване на емисиите на метан.
