Пазарът на агнета за клане през януари

Търсенето получи импулси

Сравнително ограничени са доставките на домашни агнета за клане през първия месец на новата година. Тъй като търсенето на агнешко месо в средата на януари получи забележим импулс на фона на мюсюлманския фестивал на жертвоприношението, пазарните цени на едро се повишиха значително; Могат да се наложат допълнителни такси специално за клубове и предни части. Доставчиците на животни за клане също спечелиха от това, тъй като успяха непрекъснато да прокарват малко по-високи цени за своите агнета.

За агнетата, фактурирани по единна ставка, производителите са получили средно 3,69 евро на килограм кланично тегло през януари, с 14 цента повече от декември. Въпреки това, сравнимите приходи от предходната година все още са пропуснати с 34 цента. Кланиците, подлежащи на нотифициране, отчитат около 1.200 агнета и овце на седмица, отчасти на фиксирана база, отчасти според търговските класове. Това означава, че наличното предлагане е с 8,4 процента по-малко от декември; обаче това беше почти точно офертата от януари 2003 г.

Източник: Бон [ZMP]