Топъл плот и ястия за обществено хранене

Цех за месарски занаят

Консумативните навици на хората в Германия претърпяват значителна промяна. Традиционното ястие, приготвено в собствената кухня, става все по-малко важно. Вместо това има нарастващо търсене на услуги, било то под формата на консумация извън дома – особено като малко ястие между тях – или като парти услуга, която освобождава домакина от отнемащата време задача за приготвяне на апетитни предястия, разнообразни бюфети или висококачествени менюта.

Има интересни възможности за месарските магазини в тези бизнес области да се откроят с атрактивна, изчерпателна гама и по този начин да генерират допълнителни продажби и да спечелят нови клиенти.

Поради тази причина Wirtschaftsförderungsgesellschaft des Fleischer Handwerks mbH, заедно с кухненските специалисти от обучителния център на Nestlé Foodservice GmbH, разработиха концепцията за работилница „Ястия за топъл плот и обслужване на партита в месарския занаят“ в Хепенхайм ан дер Бергщрасе предлага широк преглед на модерни кухненски технологии, съвременни методи на готвене, висококачествени съставки и креативни рецепти, които са точно съобразени с нуждите на месарите. В практическата част ще бъде подготвен и организиран пълен бюфет от самите участници в семинара под мотото „Специалитети от Германия“ и разбира се ще се насладите заедно.

Социална вечер, включваща дегустация на вина от Bergstrasse, която завършва първия ден от семинара, предлага възможност за обмяна на опит и създаване на контакти.

Таксата за участие в семинара е 250 евро на човек плюс ДДС, като в допълнение се включват и разходите за настаняване, което може да се резервира в близкия хотел на преференциални цени.

Допълнителна информация можете да получите от агенцията за развитие на бизнеса за месарски занаят, Kennedyallee 53, 60596 Франкфурт на Майн, тел. 069/63302-200, факс 069/63302-120, имейл Този е-мейл адрес е защитен от спам ботове За да се покаже JavaScript трябва да е включен!.

Тук можете да изтеглите програмата и регистрационния формуляр като pdf файл [herunterladen]

Източник: Франкфурт [dfv]