Чужденците купуват повече плодове и зеленчуци

Не само лютите чушки и дюлите са много популярни

Ако искате да се храните здравословно, трябва да ядете много плодове и зеленчуци. В Германия чуждестранните потребители очевидно приемат това присърце повече от германците. Според данни от панела за домакинства на GfK, поръчан от ZMP и CMA за 2003 г., чуждестранните домакинства в Германия купуват около 30 процента повече плодове и 20 процента повече зеленчуци от немските частни домакинства.

Има ясни разлики в предпочитанията към отделните видове плодове и зеленчуци: 14 пъти повече пеперони, 13 пъти повече пресен спанак и десет пъти повече патладжани се ядат в чуждите домакинства. Бобът, сладката царевица, артишокът и доматите са три до четири пъти повече от обичайното количество в германските домакинства. За разлика от тях чуждестранните домакинства използват с 20 до 30 процента по-малко репички, смесени салати, карфиол или цикория. При типичните немски зеленчуци като кольраби, аспержи или брюкселско зеле покупките достигат едва половината от количествата, закупени от германските домакинства.

Що се отнася до плодовете, чуждестранните домакинства се интересуват повече от видове плодове, които германските потребители купуват по-малко: 16 пъти повече дюли и шест пъти повече наши или нарове се озовават в пазарската кошница на чуждестранните потребители, а чуждестранните домакинства също показват повече кайсии , маракуя, фурми и папая представляват интерес от германските потребители.

Като цяло, потребителите в Германия са консумирали около 2002 милиона тона плодове и 03 милиона тона зеленчуци (както пресни, така и преработени) през пазарната 9,8/7 година. Ябълките са най-популярният плод с консумирани 7 милиона тона, следвани от бананите с 1,4 милиона тона и портокалите с 0,9 милиона тона. При зеленчуците водещи са доматите с 5,3 милиона тона, следвани от морковите/цвеклото и лука с по 1,6 милиона тона.

Източник: Бон [ZMP]