foodwatch критикува сертификационната марка QS за храни

"Качество и безопасност" на изгодна цена? - Доклад от 40 страници за изтегляне

На Международната зелена седмица в Берлин foodwatch остро разкритикува сертификационната марка QS, която самата хранителна индустрия организира. „Нито обещанията за качество, нито за безопасност могат да бъдат спазени“, обобщава Матиас Волфшмид, когато представя 40-страничния QS доклад от foodwatch. Според настоящите изследвания на foodwatch, липсващи тестове за СЕГ са открити и в кланици, които са сертифицирани по QS.

Matthias Wolfschmidt разработи проучването foodwatch за QS

Държавните власти от Бремен, Хамбург и Баден-Вюртемберг потвърдиха оплаквания от наблюдение на храната в девет тествани с QS кланици. Потребителската организация настоява за незабавно разяснение от QS-GmbH дали нарушенията са извършени преди или след сертифицирането на QS. 

Въпреки че системата QS предлага възможност за проследимост в производството на храни, претенцията за "качество и безопасност" не е откупена. Критериите за QS рядко предлагат повече от съответствие със законовите изисквания. Критерии като непрекъсната хладилна верига или отстраняване на рисков материал по време на клане са очевидни за потребителите.

foodwatch представя първия цялостен анализ на системата QS и стига до отрезвяващи заключения за потребителите: Свински шницел може да бъде награден с QS печат, дори ако продуктът идва от прасета от интензивно отглеждане на решетъчни бетонни подове без изход и с генетично модифицирана соя беше нахранен.

foodwatch призовава хранително-вкусовата промишленост да сложи край на измамата на потребителите: „QS е просто тестово уплътнение за оперативните процеси“, казва Волфшмид. Въпреки това групи за търговия на дребно като веригата супермаркети Wal-Mart агресивно рекламират продуктите си, използвайки ключовите думи „качество и безопасност“. В същото време те наложиха по-ниски стандарти за вносните стоки. Най-новият пример е храненето с животински мазнини, които експертите смятат за възможен източник на инфекциозни приони от СЕГ.

Председателят на foodwatch Тило Боде на презентацията в Берлин

foodwatch призовава Министерството на защитата на потребителите да изчисти джунглата от тюлени. Спешно са необходими ясни изисквания за присъждането на продуктови печати. В допълнение, подобно на органичното земеделие, правителството трябва да създаде държавен печат за одобрение за конвенционалното земеделие. Неговите изисквания трябва да надхвърлят значително приложимите стандарти. В настоящата си форма печатът QS подкопава селскостопанския обрат, пропагандиран от федералното правителство. Вместо „класа вместо маса“, QS облагородява конвенционалните масово произвеждани стоки – и то на изгодна цена.

Тук можете да изтеглите проучването foodwatch като pdf файл [herunterladen]

Източник: Берлин [Foodwatch]