QS информация за пресконференцията на "foodwatch eV"
QS означава прозрачност и разбираема защита на потребителите. Съответно, ние ще разгледаме внимателно този „доклад“ и ще се справим с него по фактичен и ясен начин.
Устойчивият успех на QS схемата се основава, наред с други неща, на следните основни елементи:
QS Принцип № 1: Прозрачност
Системата QS се характеризира с висока степен на прозрачност за потребителя. Всички критерии, спецификации и насоки за участниците и продуктите на QS, всички участници в системата QS и институтите за тестване са публикувани на нашата начална страница www.qs.info публикувани в интернет. Следователно всеки потребител може да създаде собствено впечатление за схемата QS и да реши дали иска да се довери на схемата QS и да купува продукти със знака за сертификат QS.
QS Принцип #2: Много високи стандарти
Спецификациите на QS надхвърлят законовите стандарти. Три примера: QS създаде система за мониторинг на салмонела за свинско месо, където няма официални спецификации. За всички участници в QS употребата на антибиотични подобрители е забранена както при угояването, така и при производството на прасенца. Законодателят въведе такава забрана едва през 2006 г. В месопреработката QS - за разлика от законодателната власт - прокара забрана за обработка на мозъка и гръбначния мозък. С изискването да се използват само фуражи според положителния списък, QS преминава към по-безопасно ниво от изискваното от държавата.
QS Принцип № 3: Тристепенна система за управление
Същото важи и за QS: Доверието е добро. контролът е по-добър. Следователно за системата QS съществува усъвършенствана тристепенна система за осигуряване на качеството. В допълнение към вътрешния вътрешен контрол, всички участници в процеса се проверяват редовно от акредитирани институти за изпитване. И тук QS проверява много повече, отколкото властите изискват. Например систематичният контрол във фермите от страна на властите досега не е обичаен. И накрая, третият етап е контролът на контрола - т.е. наблюдението на работата на институтите за изпитване и цялата система за QS от неутрални трети страни. Разбира се, дори системата QS не може да предложи XNUMX% предотвратяване на кризи. Но грешките могат да бъдат разпознати рано и "черните овце" могат да бъдат идентифицирани. Като цяло летвата за безопасност на храните може да бъде вдигната.
Редакционна бележка meat-n-more.info:
Според докладите QS изпрати по-подробно изявление до foodwatch. Бихме искали да ви ги представим подробно. Все още е наш ред да отворим тази "хартия" за вас. За съжаление, QS досега не се интересуваше от това. [Томас Проелър]
Източник: Бон [qs]
