Пазарът за клане на свине през февруари

Цените достигат нивото от предходната година

От гледна точка на производителите, пазарът на свине за клане се развива положително през февруари: Тъй като наличното предлагане на животни, готови за клане, беше значително по-ниско в сравнение с януари, кланиците трябваше да предоставят големи надценки, особено през първата половина на месеца, за да получат необходимите количества. След това цените успяха да се задържат на по-високо ниво, с някои незначителни увеличения. Към края на февруари цените на свинското месо за първи път от месеци надвишиха нивото от предходната година. Въпреки това, кланиците могат само частично да прехвърлят своите по-високи изкупни цени на следните пазарни нива, което води до забележими маржови загуби. Тъй като бизнесът с месо все още беше незадоволителен.

През февруари угояващите прасета за клане на прасета от клас E за търговия с месо получават 1,29 евро за килограм тегло за клане, с 13 цента повече в сравнение с първия месец на годината; това беше само с цент по-малко от преди година. Средно за всички търговски класове E до P клането струва 1,24 евро на килограм, също с 13 цента повече в сравнение с предходния месец и с един цент по-малко от февруари 2003 г.

Кланиците и фабриките за месни продукти в Германия, които са задължени да докладват, са уредили средно около 720.000 XNUMX прасета седмично по търговски класове миналия месец, което е с добри шест процента по -малко от месец по -рано, но с добри три процента повече от преди година.

Източник: Бон [ZMP]