Пазарът на теле за клане през февруари

Изобилно предлагане

Предлагането на телета за клане беше значително по-голямо през последните седмици на февруари, отколкото през предходния месец, а кланиците разполагаха със значително повече животни в сравнение с предходната година. В същото време търсенето на телешко месо беше много слабо, в съответствие със сезона. Следователно цените, изплатени за заклани телета, бяха подложени на силен натиск в началото на месеца, но успяха да се стабилизират отново с напредването на месеца.

На етапа на закупуване на кланиците по пощата и фабриките за месни продукти, претеглената федерална средна стойност за заклани телета, таксувана с фиксирана ставка, е била 4,35 евро за килограм тегло за клане през февруари, според предварителния преглед. Това беше с още 23 цента по-малко от януари и с 30 цента по-малко от февруари на предходната година.

Кланиците, които подлежат на отчитане, са таксували средно около 4.770 телета на седмица през февруари и според търговските класове. Това надвишава кланетата през януари с 14 процента и тези от предходната година с добри 16 процента.

Източник: Бон [ZMP]