Пазарът на агнешко месо през февруари

Малко по-високи цени

Предлагането на клане от агнешко и агнешко се увеличи значително, но доброто качество понякога беше оскъдно през последните седмици на февруари. Докато по-голям брой домашни животни е бил заклан, натискът от новозеландския произход по-специално е намалял. Доставчиците на германско агнешко се възползваха от по-ниския чуждестранен внос. С нарастването на търсенето през първата половина на месеца, цените на агнешкото се повишиха на пазарите на едро за месо. Едва през последната седмица на февруари интересът се успокои и исканията отново бяха намалени донякъде.

През февруари производителите са получавали средно 3,77 евро за килограм тегло за клане за агнета, които са били таксувани с фиксирана ставка, с осем цента повече от предходния месец. Въпреки това сравнимите приходи от предходната година все още бяха 49 цента. Класиците, подлежащи на обявяване, отчитат около 1.520 агнета и овце на седмица, отчасти като еднократна сума, отчасти според търговския клас; това е с 26 процента повече от януари, а офертата от февруари 2003 г. е надвишена с една трета.

Източник: Бон [ZMP]