1.200 посетители на стратегическата конференция ISN за бъдещето на европейския пазар на свине

С неутрална организация за класифициране и отчитане на свине за клане, базирана на френския модел, може да се изгради желаното доверие в кланичната индустрия. Това беше централното искане на председателя на ISN Франц Майер цу Холте по време на стратегическата среща на групата по интереси на свиневъдите Северозападна Германия eV (ISN) в Мюнстер на 17 март 2004 г. Около 1.200 свиневъди бяха дошли да се срещнат с представители на водещите европейски кланици и ISN в Хале Мюнстерланд, за да обсъдят бъдещето на европейския пазар на свине. Подиумът беше от най-висока класа: Експертите общо взеха 58 милиона прасета за клане, което съответства на добавената стойност от около 7 милиарда евро.

Едностранните договори без цена не биха били успешни за свиневъдите в Германия или Дания, обясни Майер цу Холте. Такъв е случаят независимо от правната форма на кланицата. Според Бент Клауди Ласен, вицепрезидент на датската корона, датчаните продължават по пътя си: „Ще продължим да разширяваме износните дейности и свиневъдството в Източна Европа. Вертикалната интеграция продължава да играе централна роля. "Ласен подчерта, че кланиците в Дания принадлежат на фермерите и че следователно те имат пряко влияние. В същия дух Dr. Гизен, управляващ директор на Westfleisch eG: „Фермерите също трябва да се погрижат за маркетинга на своите продукти. И правите това с нас чрез вашето участие. “Визията му за 2010 г .: вертикално интегрирани търговци на месо с висока регионална плътност в ръцете на фермата.

За Clemens Tönnies, управляващ партньор на Tönnies Fleisch, както и за ISN, това не е модел за бъдещето. „За мен предприемаческата дейност означава, че ние, фермерите, използваме капитала си за по-нататъшно развитие и специализация в собствения си бизнес“, казва Август Ритфорт, член на борда на ISN. За Tönnies "интегрирана работа в мрежа вместо обвързващи договори" е мотото на бъдещето. Има се предвид координиране между етапите. Надеждното сътрудничество възниква на доброволна основа чрез добри условия за всички договорни партньори.

д-р Тилман, главен изпълнителен директор на холандската компания Bestmeat, от фермерите. За него не обвързващите договори, а предприемачеството е посоката, в която трябва да се развиват свинефермите.
 
Майер цу Холте подчерта, че цената трябва да се развива в свободната игра на силите на пазара. Той пое ясен ангажимент за свободно предприемачество, но също така обясни условията това да е възможно. Необходими са единни рамкови условия в цяла Европа, за да се намалят нарушенията на конкуренцията. Наредбата за свиневъдството трябва най-накрая да бъде приложена 1:1 и продължителността на транспортирането на животните трябва да бъде регулирана еднакво в цяла Европа. Тук ISN призовава за запазване на 24-те часа, които се прилагаха преди. Освен това той фундаментално се противопоставя на влиянието на държавата като частно складиране, но също и на субсидии и всяка друга форма на протекционизъм. Това също би подкопало свободното предприемачество.

д-р Освен това Тилман посочи, че парите както за кланиците, така и за фермерите могат да дойдат само от потребителя. Евтините цени не са цел на Bestmeat, а високо качество на разумни цени. От това спечелиха и фермерите. На въпрос как Bestmeat възнамерява да даде на свиневъдите еднакви цени както в Холандия, така и в Германия, д-р. Тилман дължи отговора.

Всички оратори се съгласиха относно ситуацията и по-нататъшните структурни промени в свиневъдните ферми: германското свиневъдство е конкурентноспособно на международно ниво. През следващите пет до десет години обаче броят на стопанствата ще намалее наполовина, а запасите във фермите ще се удвоят приблизително. Скоростта на структурната промяна обаче зависи до голяма степен от политическата рамка.

Източник: Munster [ isn ]