Пазар на месо в САЩ: Добри перспективи за американските фермери
Увеличаване на консумацията на говеждо и свинско - СЕГ без последствия
Пазарът може да се развие изключително положително през 2004 г. за американските свиневъди. В началото на годината американските експерти направиха много по-неблагоприятни прогнози заради рязкото покачване на цените на фуражите и предвидимия нов производствен рекорд. Въпреки че и двете прогнози изглеждат верни, в същото време търсенето се е увеличило изненадващо силно. След първия случай на СЕГ в края на миналата година износът на пазара на едър рогат добитък в САЩ се срина почти напълно и цените паднаха. Въпреки това въздействието върху пазара беше по-малко от първоначално очакваното. Американските потребители купуваха говеждо месо на същата цена. За 2004 г. дори се очаква ново рекордно ниво на потребление.Миналата година американските фермери произвели за първи път повече от девет милиона тона свинско месо. Въпреки това американските експерти очакват производството да се увеличи с един добър процент за текущата година. От 1997 г. насам производството на свинско месо в САЩ е нараснало с повече от 15 процента.
Внос основно от Канада
В допълнение към разширяването на производството в САЩ, постоянното разширяване на запасите от свине в Канада също е допринесло за това. И двата пазара са много тясно преплетени и все повече и повече произведени в Канада прасета се колят в САЩ. През 2003 г. канадските фермери са продали общо около 7,4 милиона живи прасета в САЩ, около 30 процента повече от предходната година. Над седем процента от цялото клане в САЩ идва от канадски фермери.
Около 2003% от потреблението на свинско месо в САЩ през 537.000 г. е покрито от внос. От приблизително 80 XNUMX тона внесени, над XNUMX процента идват от Канада. Около дванадесет процента от вноса на САЩ идва от Дания и около два процента от Полша. За тази година не се очаква по-нататъшно увеличение на вноса.
Почти половината от износа за Япония
Американските износители са продали около десет до дванадесет процента от местната продукция в чужбина през последните години. И тук миналата година беше достигнат нов рекорд. За 2004 г. американските икономисти дори очакват допълнително увеличение на износа до над 800.000 2003 тона. От една страна, американците печелят от слабата си валута спрямо еврото и канадския долар. От друга страна, търсенето на свинско месо се е увеличило значително, особено на експортните пазари в Азия. Там забраните за внос на говеждо и птиче месо от Северна Америка прекъснаха значителни пропуски в доставките. В резултат на това потребителите в Азия все повече се обръщат към свинско месо от Северна Америка, особено от САЩ. Основният пазар за американските износители беше Япония, която пое около 46 процента от американския износ през XNUMX г.
Висока консумация на свинско месо
Потреблението нараства също толкова силно, колкото и производството в САЩ. Миналата година потреблението се е увеличило с почти 1,5 процента до около 8,8 милиона тона. Въпреки нарастващите цени на дребно, американските икономисти очакват по-нататъшно увеличение за настоящата година. Причината за това е постоянно оживеното търсене от американските потребители. През 2004 г. те се сблъскаха с осезаем спад в предлагането на говеждо и птиче месо. В търговията на дребно говеждото е с около 2004% по-високо през първото тримесечие на 2003 г. в сравнение с година по-рано, а птичето месо е с около 2004% по-високо. Тогава цените на дребно на свинското месо бяха само с два процента по-високи от 25 г. През март XNUMX г. обаче свинското месо струваше с XNUMX на сто повече от година по-рано поради по-нататъшното нарастване на търсенето.
Свиневъдите в зоната на печалба?
Цените на свинете за клане се възстановиха значително в САЩ през първите няколко месеца на тази година. Много наблюдатели не очакваха това поради голямото предлагане на прасета. Но непромененото силно вътрешно търсене и благоприятните възможности за износ раздвижиха пазара. От декември 2003 г. до март 2004 г. цените се повишиха с повече от 30 процента до около 1,35 щатски долара за килограм заклано тегло. Това означава, че американските фермери отново произвеждат рентабилно от февруари 2004 г., след като бяха на плюс цели три месеца през предходната година.
Възможността да сме на плюс ще бъде значително намалена тази година от рязкото покачване на разходите за фураж. Цената на фуражната царевица през март 2004 г. беше около една четвърт по-висока от март 2003 г., а фуражната пшеница също беше по-скъпа от дванадесет месеца по-рано. Въпреки това перспективите пред американските угоители не са лоши. С лимит на рентабилност от около 1,30 щатски долара на килограм кланично тегло, според настоящите оценки американските угоители трябва да могат да реализират печалба поне до есента.
Няма криза на пазара на говеждо месо в САЩ
Първият случай на СЕГ на 23 декември миналата година вероятно е бил шок за американските фермери. Въпреки това въздействието върху пазара на говеждо месо в САЩ беше по-малко от първоначално очакваното. Износът се срина почти напълно и цените първоначално се сринаха. Американските потребители обаче останаха невъзмутими и продължиха да купуват говеждо, както преди.
Във връзка с други фактори пазарът на САЩ успя да се възстанови въпреки спада на износа. Перспективите за по-нататъшния ход на годината също са сравнително благоприятни, но остават неясноти.
Все по-малко добитък
Популацията на говедата в САЩ непрекъснато намалява от 1996 г. Тази тенденция продължи и през 2003 г. и вероятно ще продължи и през 2004 г. С общо 94,9 милиона говеда, най-малката популация от едър рогат добитък от 2004 г. е определена през януари 1959 г.
Очевидно намаляването на запасите е ускорено в пъти през изминалата година от рязкото покачване на цените на месодайните говеда: равнището на цените, особено през втората половина на 2003 г., е доста над върховете, достигнати през последните 15 години. Ето защо много американски фермери не само пуснаха на пазара добитъка си по-рано и по-леко, но също така продадоха младите животни, предназначени за възпроизводство, особено през втората половина на 2003 г. Клането на крави също се изкачи до най-високото си ниво от 1997 г. насам. Това развитие беше подсилено от свързания с времето недостиг на храна в някои американски щати.
сътресения в международната търговия
Една от причините за увеличението на цените през миналата година, в допълнение към по-малкото предлагане от САЩ, беше първият случай на СЕГ в Канада през май 2003 г. Около една четвърт от говеждото, внесено в САЩ през последните години, идва от съседната страна на Севера. Освен това около 1,5 милиона живи говеда са внесени от Канада. Този жив внос беше напълно забранен от американските власти от май 2003 г., докато вносът на месо беше отново разрешен при определени условия от октомври.
Случаят с СЕГ в Канада обаче имаше по-сериозно въздействие върху международните експортни пазари. Наскоро Канада беше четвъртият по големина износител на говеждо месо в света след Бразилия, Австралия и САЩ и един от най-важните доставчици на качествено говеждо месо в Азия. В резултат на това забраните на повечето държави за износ на стоки от Канада предизвикаха значителни промени в международния поток от стоки. САЩ се възползваха особено от това, изнасяйки почти десет процента от американското производство с около 2003 милиона тона през 1,17 г. и по този начин повече от всякога. Основният купувач беше Япония, която представляваше около 36% от целия износ.
Въпреки това, когато в края на декември 2003 г. стана известен първият случай на СЕГ в САЩ, американският износ се срина напълно. Всички основни клиенти веднага наложиха забрани за внос. Според сегашните оценки през 2004 г. няма да бъдат изнесени дори 200.000 XNUMX тона говеждо месо.
Потреблението на телешко расте
За 2004 г. обаче повечето наблюдатели приемат относително високи цени на говедото и говеждото в САЩ. Ако ограниченията за внос бъдат премахнати в някои страни, пазарът дори може да получи допълнителен тласък. Постоянно високото ниво на цените може също така да доведе до постепенно разширяване на запасите и съответно до увеличаване на производството. Засега обаче това все още не е установено. За 2004 г. наблюдателите очакват по-скоро допълнителен спад на производството с повече от три процента. Потреблението обаче може да постави нов рекорд от 12,93 милиона тона. След това вносът трябва да се покачи до нов връх от около 1,5 милиона тона.
Източник: Бон [ZMP]
