Етикетиране на говеждо месо - означение "Бизон" няма доброволно етикетиране

Федералното министерство за защита на потребителите, храните и земеделието (BMVEL) потвърди пред VDF (Асоциацията на месната промишленост), че информацията на етикета „Bison“ може да се използва за продажба на месо от бизони, без това да се счита за доброволна информация, тъй като част от етикетирането на говеждо месо. Посочването "бизон" дори е задължително, тъй като според други законови разпоредби трябва да се посочи животинският вид, от който произхожда месото. Месото от бизон, както и другото говеждо месо, принадлежи към код по КН 0201 и 0202 по отношение на митническите тарифи и следователно трябва да отговаря на правилата за етикетиране на говеждо месо от Регламент 1760/2000. В зоологическо отношение бизонът (и европейският мъдър) е отделен животински вид. Следователно обозначението „бизон“ не е сравнимо с обозначение на породата (напр. Limousin, Angus), което представлява доброволно обозначение по смисъла на етикетирането на говеждо месо и за което доброволна система съгласно член 16 от Регламент 1760/2000 трябва да се кандидатства.

Ако „bison“ беше доброволна индикация, това би означавало, че вносът от Канада, например, не можеше да бъде снабден с тази информация в момента. Използването на доброволна информация за говеждо месо от трети страни предполага третата страна да е получила одобрение от Комисията на ЕК за използването на съответната информация. Досега това не се е случило за никоя трета страна за обозначението bison.

Източник: Бон [vdf]