Това работи, казва Wiberg: Fresh Red Color OG

Изрусител, комбиниран с боя

Новият зачервяващ агент Frischrot Color OG от WIBERG осигурява по-интензивен и по-дълготраен цвят на разфасовката на колбаса благодарение на естествения багрил кошенил. Защото при попарени и дълго попарени колбаси може да има колебания в цвета при зачервяване поради различни качества на месото. Това се предотвратява с помощта на Frischrot Color OG. Постига се естествен, хомогенен цвят.

Това също така предотвратява преждевременното побеляване на срязаната повърхност. Приложението е много просто: добавете свеж червен цвят OG в началото на процеса на рязане и обърнете внимание на доброто разпределение. Желанията на потребителите за хрупкава хапка, отличен външен вид и видима свежест не са възможни без използването на активни съставки и добавки. Те означават безопасност, доверие и свежест и следователно не са нищо повече от перфектна функционалност.

Източник: Залцбург [wiberg]