Tönnies està compromesa amb el benestar animal
Jörg Altemeier és actualment un home demandat. El cap del departament de protecció animal de Tönnies a Rheda-Wiedenbrück ha estat ponent en diversos esdeveniments especialitzats de renom durant les últimes setmanes. I no només a Alemanya, sinó també a Budapest i als Països Baixos. Allà va parlar, entre altres coses, de les últimes troballes en benestar animal i peste porcina africana (PPA).
A finals d'abril, Jörg Altemeier va ser convidat al Central German Porg Forum de Leipzig, on va oferir una conferència sobre el tema de la PPA des de la perspectiva d'un escorxador i operació de tall. "L'objectiu final ha de ser evitar que la PPA entri a la població porcina domèstica. Per tant, l'agricultura ha d'adherir-se als principis de bioseguretat més que mai", ha subratllat l'expert de Tönnies.
La taula següent també va parlar de les restriccions a l'exportació a causa de la PPA i les perspectives per a la indústria. “Les exportacions són importants per a nosaltres. No exportem animals sencers a la Xina, per exemple, sinó les parts que ningú menja aquí: potes, musells, cues. Allà són delícies”, va dir Jörg Altemeier. Aquesta és l'única manera d'aconseguir una utilització holística dels animals i, per tant, la creació de valor holística.
ASF també va ser el focus del reconegut simposi sobre gestió de la salut porcina (ESPHM) a Budapest a mitjans de maig. Jörg Altemeier va ser a l'escenari com a ponent principal davant 1.500 experts internacionals. A més del tema de la bioseguretat com a mesura preventiva contra la pesta porcina africana, es va centrar en les perspectives de futur de la indústria. També es tractava del propi laboratori del grup, que va prendre i examinar desenes de milers de mostres dels animals lliurats només el mes passat. "Això només existeix fins a aquest punt a Alemanya", va explicar l'expert en benestar animal de l'empresa alimentària Rheda-Wiedenbrücker.
Jörg Altemeier es va mostrar especialment satisfet per la invitació de l'organització de protecció animal "Eyes on Animals" a la conferència a Zandvoort, als Països Baixos. Per cert, el Prof. Dr. Temple Grandin, un dels investigadors en benestar animal més reconeguts del món. En la seva presentació, Jörg Altemeier va presentar les diverses i àmplies mesures de protecció dels animals durant la descàrrega i l'estabulació als emplaçaments de Tönnies. En la descàrrega, cada animal és examinat per personal format i també per veterinaris oficials de l'autoritat veterinària. Els porcs també descansen dues hores després de la seva arribada, rebent música relaxant a les orelles, un ruixat d'aigua des de dalt i material per mantenir-los ocupats. A més, l'estable es va construir amb un lleuger pendent del 3 per cent. "Perquè els porcs prefereixen córrer cap amunt que no pas cap avall", com subratlla Jörg Altemeier.
L'empresa ha establert nombroses mesures de protecció dels animals, algunes de les quals van molt més enllà de l'estàndard legal. “Per raons ètiques, això és un fet per a nosaltres. A més, ens dispararíem al peu si no féssim cas a això. A causa de l'estrès i el pànic, la qualitat de la carn es ressent”, diu l'expert en benestar animal de Tönnies. Per garantir que es compleixin sempre totes les mesures, hi ha una aplicació d'auditoria mòbil a més dels controls oficials que l'empresa utilitza per provar-se cada dia. Al voltant de 200 experts d'Alemanya i la UE van seguir les presentacions amb una atenció embadalada. "Les preguntes i la resposta després de la conferència van ser totalment positives".
Algunes de les mesures de protecció dels animals del grup ja s'han inclòs com a recomanacions per a altres empreses. “Estem molt avançats en la protecció dels animals i estem fent molt perquè ho sigui encara més. Certament, molta gent no ho sap”, va dir l'expert. Per això és molt més important continuar dialogant, intercanviant idees i ser oberts i transparents. "Estem encantats d'atendre qualsevol crítica i ofereixo a qualsevol persona que tingui dubtes o dubtes sobre les nostres mesures de protecció dels animals que visiti les nostres ubicacions i vegi tot això en els tres esdeveniments". I també ho promourà a Leipzig al juliol, per exemple, quan torni a presentar-se com a ponent al Congrés Veterinari alemany.
