El primer esdeveniment de cuina de blogger de la indústria avícola
A l'Acció de Gràcies d'Amèrica del Nord, un aliment té clarament el paper principal: el gall dindi. Un sopar festiu d'Acció de Gràcies amb amics i familiars als EUA i Canadà és difícil d'imaginar sense el tradicional "Thanksgiving Turkey" del forn. "Aquesta bella tradició, aquesta agradable celebració del gall dindi a l'Acció de Gràcies, també volem portar-ho a Alemanya", diu Thomas Storck, president de l'Associació de Productors de Turquia Alemanys. V. (VDP) i vicepresident de l'Associació Central de la Indústria Avícola Alemanya. V. (ZDG). És per això que la indústria ha convidat gent al primer "esdeveniment de cuina de bloggers" de la indústria avícola alemanya coincidint amb Acció de Gràcies: sota el lema "Turkey & Thanksgiving", bloggers de menjar i representants de la indústria del gall dindi, juntament amb els xefs professionals de "Hensslers Küche". "a Hamburg, es van preparar plats festius de gall dindi de tardor Preparats segons la tradició nord-americana d'Acció de Gràcies i gaudits en un ambient acollidor. I vam tenir grans converses sobre el tema del gall dindi, vam obtenir consells i trucs interessants sobre la carn de gall dindi versàtil i vam recollir nova inspiració per a les nostres pròpies creacions culinàries amb pit de gall dindi, cuixa de gall dindi i similars.
La pel·lícula mostra impressions de l'esdeveniment: "Definitivament cuinaré alguna cosa allà..."
Una pel·lícula de tres minuts mostra l'alegria que van tenir els participants de l'esdeveniment "Turquia i Acció de Gràcies" cuinant i gaudint junts welove.deutsches-gefluegel.de amb impressions de l'estudi de cuina, que també permet que els blocaires participants i representants de la indústria del gall dindi puguin dir la seva. "Volem que la gent sàpiga què menja", diu Christopher Kalvelage des de la indústria alemanya del gall dindi, descrivint l'interès dels productors a comunicar-se amb els consumidors. "L'Acció de Gràcies és una bona ocasió per cridar l'atenció sobre el gall dindi també a Alemanya", diu la seva col·lega del sector Carola Hartmann. El blogger de menjar Patrick Krüger també és molt obert a les costums d'altres països: "Sempre pots crear plats que vinguin d'un altre país; jo estic molt a favor d'això". La seva col·lega blogger Yvonne Erfurth està d'acord amb ell, però pensa una mica més enllà: "Per descomptat, seria millor que féssim unes vacances reals, realment oficials: quedeu-vos a casa i preneu-vos temps per a la família!"
Plats festius de gall dindi a la tradició d'Acció de Gràcies: "Increïblement deliciós!"
Ja sigui el pit de gall dindi amb crema de carbassa amb condiment de nabius i patates fregides de moniato com a entrant, la "Hamburguesa d'Acció de Gràcies" amb el gall dindi estirat de tendència o la més clàssica cuixa de gall dindi rostida amb farcit de pa de castanyes: el veredicte dels participants sobre els plats preparats. junts va ser unànime: "Increïblement deliciós!", diu amb entusiasme la blogger de menjar Nina Schüttforth. Yvonne Erfurth també diu: "No he estat molt aficionada al gall dindi abans, però tot estava deliciós, i definitivament tornaré a cuinar alguna cosa".
Receptes per cuinar welove.deutsches-gefluegel.de
