La mostassa ajuda a digerir el bratwurst?
El material didàctic “The Way of Food” del Centre Federal de Nutrició fa visible l'invisible. Ofereix sis instruccions experimentals detallades que proporcionen una representació simplificada dels processos del tracte gastrointestinal. Això vol dir que els alumnes a partir de 5è poden investigar les funcions de la boca, l'estómac, la bilis, l'intestí prim i gros i ni tan sols necessiten un laboratori de química. A Experiment Bratwurst Fins i tot ve sense salchicha i mostassa. En canvi, els joves aprenen en un model format per rentavaixelles i oli. A més de les instruccions d'experiment preparades, atractives targetes de tasques animen els joves a desenvolupar els seus propis experiments i models.
A més de fitxes amb experiments, el conjunt de materials també inclou videoclips, textos de no ficció a diferents nivells, fitxes de tasques, propostes de solucions, un petit lèxic i tots els documents de treball com a fitxers canviables. La col·lecció de materials és apta per a tot tipus d'escoles i franges d'edat del nivell I de secundària.
Si voleu aprofundir en el tema, el fulletó “Aliments i digestió – Coneixement compacte” ofereix uns coneixements bàsics ben explicats. Forma part de la col·lecció de material en format PDF i conté nombroses il·lustracions mèdiques.
