30 anys de caixes de carn vermella
Enguany, la indústria càrnia celebra el 30è aniversari dels envasos de plàstic vermell de transport de productes carnis. Les caixes E2 -més conegudes a la indústria com a "caixes de carn vermella" - formen part d'un dels sistemes reutilitzables més sostenibles del món del sector B2B. La història d'èxit va començar l'any 1991. La indústria alimentària va haver d'adaptar-se a la nova normativa d'envasos i alhora esforçar-se per estandarditzar el sistema de transport. Hi ha al voltant de 85 milions de caixes vermelles en ús a Alemanya.
Les caixes vermelles de l'Euronorm E2 s'han convertit en indispensables a la indústria càrnia. Totes les empreses els coneixen i els fan servir. Els envasos de plàstic normalitzats de 60 x 40 x 20 centímetres amb una capacitat d'uns 40 litres tenen molt a oferir. Els factors d'èxit són evidents: els contenidors de transport són robusts, apilables, fàcils de netejar i, sobretot, reutilitzables. Ningú pot dir exactament quantes caixes E2 hi ha en circulació. A Alemanya hi ha uns 85 milions de caixes i per a tota Europa, la Meat Industry Association (VDF) estima la xifra en uns 260 milions d'envasos.
"L'eficiència econòmica i l'evitació de residus van tenir un paper important en la recerca d'una nova solució fa 30 anys quan es va introduir un nou sistema de transport per a productes carnis", diu Steffen Reiter, portaveu de la iniciativa de la indústria Focus Meat. “La sostenibilitat és i segueix sent l'avantatge més important d'aquest sistema reutilitzable. D'una banda, la caixa E2 és reciclable. D'altra banda, l'elevat nombre de caixes de carn permet escurçar cada cop més les rutes de transport dels contenidors a través d'una sofisticada logística de circulació i retorn a tot Europa, que també redueix les emissions de CO2".
Fins ara, la carn i els productes carnis es transportaven en caixes plegables que també estaven revestides amb film plàstic. El resultat van ser enormes quantitats de residus i, com a resultat, un gegantesc malbaratament de recursos. Temes com la protecció del medi ambient i la sostenibilitat van tenir un paper important en la discussió pública fins i tot fa 30 anys. Només els envasos de cartró estalviats cada any són suficients per donar la volta a la terra dues vegades.
L'ús dels envasos va ser voluntari des del principi, però els nombrosos avantatges van convèncer les empreses i així la caixa vermella es va anar consolidant a poc a poc a la indústria alimentària i sobretot a la indústria càrnia. Les dimensions bàsiques són ideals per carregar europalets. Hi ha espai per a fins a 48 caixes en un palet, cadascuna amb una capacitat de càrrega de fins a 30 quilograms. Resistents, els envasos de plàstic poden suportar temperatures des de -40 °C fins a més de +75 °C. fora de. Ideal per al seu ús en botigues de congelació, així com per a la neteja d'aliments d'acord amb la normativa de la UE aplicable.
Les opcions de seguiment com les etiquetes amb codis de barres estan molt esteses a la indústria càrnia i, combinades amb la reciclabilitat de les caixes usades, segueixen sent una solució immillorable avui dia. Amb el temps, els sistemes logístics i els dispositius tècnics com les cintes transportadores, els sistemes de rentat i els sistemes d'etiquetatge a les empreses d'arreu d'Europa es van adaptar al sistema de transport amb la caixa vermella.
Després d'una "vida útil" d'uns 3 anys amb una mitjana de 15 cicles anuals, els envasos es transformen en grànuls perfectes per a la producció de components per a la indústria de l'automoció, així com envasos de plàstic en el sector no alimentari o articles d'ús quotidià com ara mobles de jardí.
