Anuga: ja s'han registrat unes 4.000 empreses de 91 països
Anuga 2021 es troba als blocs de sortida i juga un paper crucial en un reinici exitós del mercat. Paral·lelament, la fira líder mundial d'alimentació i begudes també estableix nous estàndards conceptuals: amb Anuga @home, la fira líder mundial combina els grans punts forts d'un esdeveniment físic amb possibilitats digitals orientades al futur. L'enfocament híbrid permet als experts de la indústria alimentària descobrir aspectes i productes atractius en fires i posar-se en contacte amb contactes rellevants a través de canals innovadors. El concepte d'higiene garanteix una seguretat integral #B-Safe4Business així com la nova Concepte 3G CH3CK, que permeten l'accés en el marc de COVID regulat de manera òptima per a tots els participants de la fira.
Actualment, Anuga informa d'un resultat intermedi positiu: ja s'han registrat unes 4.000 empreses de 91 països i s'esperen més registres, especialment de les participacions dels països. A causa de la pandèmia, l'Anuga d'enguany no inclou tota la gamma d'expositors internacionals dels esdeveniments anteriors. No obstant això, les 10 fires tenen lloc i tot el recinte de Koelnmesse està ocupat. Les deu majors participacions de països provenen de Bèlgica, Alemanya, França, Grècia, Itàlia, els Països Baixos, Polònia, Espanya, Turquia i els EUA.
Sota el lema "Transform", la fira líder mundial d'aliments i begudes recull aquest any temes de futur innovadors i presenta innovacions del camp de les proteïnes de base cel·lular, productes substitutius de la carn, etiqueta neta, lliure de, aliments saludables i funcionals. . Els congressos que tenen lloc en el marc de la fira també lliguen amb el tema principal. La New Food Conference celebra aquest any la seva estrena d'Anuga amb un focus en les proteïnes basades en cèl·lules. A més, la conferència de sostenibilitat del Centre per a la Gestió Corporativa Sostenible (ZNU) destaca la complexitat dels reptes de sostenibilitat més diversos com el clima, els envasos, les pèrdues d'aliments i els drets humans al llarg de la cadena de subministrament. La cimera d'innovació Newtrition X. aborda temes de canvi i ofereix informació sobre noves idees de la nutrició personalitzada.
El govern federal també està donant suport a la reinici de fires comercials. Amb l'ajuda del nou programa de finançament del Ministeri Federal d'Afers Econòmics i Energia (BMWi), les petites i mitjanes empreses amb seu a Alemanya reben suport financer per participar en fires internacionals líders a Alemanya, inclosa Anuga. L'objectiu d'aquest programa és donar el millor suport possible a la comercialització de productes, processos i serveis innovadors per tal d'obrir mercats d'exportació. El finançament inclou una subvenció per a les despeses de lloguer i construcció d'estands de fins a 12.500 euros. Per a més informació: https://bit.ly/3so9c3T
Imatge: Fira de Colònia
Fira de Colònia - Competència Global d'Aliments i FoodTec:
Koelnmesse és líder internacional en l'organització de fires i esdeveniments de nutrició per al processament d'aliments i begudes. Fires com Anuga, ISM i Anuga FoodTec s'han establert com les fires més importants del món. Koelnmesse no només organitza esdeveniments a Colònia, sinó també en altres mercats en creixement d'arreu del món, p. B. al Brasil, Xina, Índia, Itàlia, Japó, Colòmbia, Tailàndia i els Emirats Àrabs Units Fires Food and FoodTec amb diferents enfocaments i continguts. Amb aquestes activitats globals, Koelnmesse ofereix als seus clients esdeveniments a mida en diferents mercats que garanteixen un negoci sostenible i internacional.
