Fallen totes les terceres inspeccions d’aliments
Aproximadament una inspecció obligatòria per tres a les empreses alimentàries es cancel·la perquè les autoritats tenen una gran manca de personal. Això ho demostra la investigació de l'organització de consumidors Foodwatch. En conseqüència, només un bon deu per cent de les aproximadament 400 oficines d'inspecció poden assolir el seu objectiu especificat quan inspeccionen les empreses. El 2018, les autoritats de tot el país no van poder dur a terme més d'un quart de milió de visites d'inspecció oficial obligatòries.
Amb una investigació exhaustiva de dades, foodwatch va fer transparent per primera vegada la situació a les gairebé 400 autoritats alimentàries, majoritàriament municipals, publicada dimecres a l'informe "El control és millor". La situació és especialment catastròfica a Bremen i Berlín, on les autoritats ni tan sols van complir la meitat dels seus requisits per a les visites d'inspecció el 2018. La situació menys dolenta era a Hamburg, on encara es va cancel·lar una de cada deu inspeccions obligatòries. A nivell nacional, el 80 per cent dels controls requerits no es van dur a terme en oficines individuals.
Des del punt de vista de l'organització de consumidors, les xifres mostren un fracàs polític fatal: “Si les autoritats de protecció del consumidor incompleixen la normativa de protecció del consumidor gairebé en tots els sentits, és un autèntic escàndol polític. Els inspectors que fan una feina dura estan sent defraudats per la política. Els administradors de districte, alcaldes i ministres responsables no només estan perjudicant els consumidors, sinó també les nombroses empreses d'aliments nets i honestos", va explicar Martin Rücker, director general de foodwatch Germany.
L'organització de consumidors va subratllar que el problema no es pot resoldre només amb més personal tret que els estats federals emprenguin simultàniament una reforma estructural integral en la vigilància dels aliments: en lloc de les innombrables autoritats locals, una única agència estatal independent ha de ser responsable dels controls a cada estat federal. . Els seus recursos econòmics i humans s'han d'estipular legalment únicament en funció dels objectius de protecció del consumidor: “La protecció del consumidor i la seguretat alimentària no han de dependre de la situació de caixa o de decisions pressupostàries amb motivació política als estats o municipis. "S'ha d'aturar la influència política sobre les autoritats de control dels aliments", va dir Martin Rücker.
A més, les autoritats haurien d'estar obligades per llei a publicar tots els resultats del control sense excepció. Si les empreses alimentàries sabessin que les infraccions es faran públiques, això crearia el millor incentiu per complir els requisits de la llei alimentària cada dia. Així ho demostra l'experiència de països com Dinamarca, Noruega i Gal·les: des que s'hi van publicar tots els resultats de les inspeccions, el nombre d'establiments d'alimentació denunciats ha disminuït considerablement.
La freqüència amb què s'han de realitzar les inspeccions a les empreses alimentàries està regulada a nivell nacional per la "Reglament Administratiu General de Seguiment Marc" (AVV RÜb), decidida pel Govern Federal i el Consell Federal. A més de les inspeccions relacionades amb els esdeveniments, tots els establiments d'aliments s'han d'inspeccionar de manera rutinària a intervals regulars; amb més freqüència, com més gran sigui l'autoritat de control que tingui en compte el risc. Tanmateix, com mostra la investigació de Foodwatch, aquests controls planificats no es poden complir en cap estat federal perquè els responsables polítics estan estalviant personal. A la Baixa Saxònia, el govern de l'estat fins i tot intenta allunyar-se de la regulació nacional amb un decret ministerial -especifica que les autoritats de control municipals només han de complir amb el 55 per cent dels controls previstos derivats de l'AVV RÜb-. foodwatch classifica el decret com a il·legal.
L'organització de consumidors va tornar a criticar els plans de la ministra federal d'Aliments, Julia Klöckner, per reduir encara més els controls obligatoris. A finals de novembre, foodwatch va publicar un projecte de llei encara no publicat per a una nova versió de l'AVV RÜb del Ministeri Federal d'Aliments, que preveu menys controls vinculants que abans. Segons la proposta, ja no es planifiquen controls diaris a les empreses amb més risc, a diferència d'abans. Fins i tot en una empresa com el fabricant de salsitxes de Hesse Wilke, que va arribar als titulars nacionals a causa d'un escàndol de listeria, en el futur només caldrien quatre visites en lloc de dotze dels inspectors oficials. "Julia Klöckner vol adaptar els objectius a la plantilla. escassetat, en lloc d'advertir als països que finalment haurien de crear les posicions necessàries per assolir els objectius. La lògica boja del ministre és, òbviament, la manca d'inspectors, així que simplement comprovem menys. "Els plans del ministre són una amenaça per a la seguretat alimentària a Alemanya", va dir el director general de Foodwatch, Martin Rücker.
Per a l'informe "La inspecció és millor", foodwatch va preguntar a unes 400 autoritats alimentàries d'Alemanya fins a quin punt s'està complint el nombre de controls legalment exigit i quina és la situació del personal a les oficines. La base per a la consulta de dades va ser la Llei d'informació al consumidor (VIG), mitjançant la qual els ciutadans poden sol·licitar informació a les autoritats. La investigació va durar uns set mesos. Mentre que algunes oficines van respondre en poques hores, d'altres només estaven disposades a proporcionar informació després de procediments d'objecció o fins i tot de queixes de supervisió als ministeris estatals responsables. 19 autoritats es van negar completament, 18 d'elles de Baviera i una de Brandenburg.
Fonts i informació addicional: https://www.foodwatch.org/de
