El mercat de vedells de matança al maig

Presentada per Thomas Pröller, carn-n-més en , publicat a arxiu

Gràcies als espàrrecs: preus a un alt nivell

Amb l'inici de la temporada d'espàrrecs, la vedella sol ser fàcil de comercialitzar. Els articles preciosos en particular es van poder vendre ràpidament. Els preus dels vedells de matança es van veure pressionats durant la setmana de transició d'abril/maig, però es van mantenir pràcticament estables a partir d'aleshores.

En la mitjana federal ponderada, els escorxadors pagaven 4,51 euros per quilogram de pes de matança per als vedells de matança a tarifa plana, la qual cosa suposava 19 cèntims menys que el mes anterior, però 66 cèntims més que fa un any.

Die meldepflichtigen Betriebe in Deutschland rechneten im Mai im Schnitt je Woche gut 5.000 Kälber pauschal oder nach Handelsklassen ab und damit 14 Prozent mehr als im Vormonat und gut vier Prozent mehr als vor einem Jahr.

Font: Bonn [zmp]

Comentaris (0)

Encara no s'ha publicat cap comentari aquí

Escriu un comentari

  1. Envia un comentari com a convidat.
Fons
Fitxers adjunts (0 / 3)
Comparteix la teva ubicació